مساعد طبخ

Marriott

عنوان الوظيفة
مساعد طباخ فندق ماريوت الجدف دبي دبي، الإمارات العربية المتحدة
وصف الوظيفة
مساعد طباخ فندق ماريوت الجدف دبي دبي، الإمارات العربية المتحدة

نظرة عامة على المنصب
يدعم هذا الدور الفريق الطهوي من خلال إعداد المكونات، والمساعدة في مهام الطهي، والحفاظ على جودة الطعام، وضمان معايير النظافة داخل المطبخ. يساهم بشكل مباشر في سير العمليات اليومية بسلاسة ورضا الضيوف المستمر.

تفاصيل الوظيفة
الدولة: الإمارات العربية المتحدة
المدينة: دبي
الصناعة: الضيافة والسياحة
الوظيفة: إعداد الطعام-الطهي
الراتب: 4رقم الهاتف شهريًا (تقدير السوق)
الجنس: أي
جنسية المرشح: أي
نوع الوظيفة: بدوام كامل

المسؤوليات الرئيسية
إعداد المكونات بما في ذلك التقطيع، والتجزئة، والغسل، والتقشير، والتخزين
وزن، قياس، وخلط المكونات بدقة
طهي الطعام وفقًا للوصفات، وإرشادات الحصص، ومعايير العرض
إعداد الأطباق الباردة ودعم ميس إن بلاس
تشغيل الأفران، والمواقد، والشوايات، والمقالي، والميكروويف، ومعدات المطبخ بأمان
اختبار ومراقبة الطعام أثناء الطهي لضمان النضج الصحيح
إعداد وتفكيك محطات العمل بكفاءة
الحفاظ على نظافة المطبخ من خلال تنظيف الأدوات، والسكاكين، والمعدات، والأسطح
التحقق من درجات حرارة الأجهزة والعناصر الغذائية وتسجيلها
اتباع سياسات السلامة والأمان، والإبلاغ عن أي ظروف غير آمنة
الحفاظ على مظهر احترافي واحترام سرية معلومات الشركة
دعم أهداف الفريق من خلال التواصل الواضح والتعاون الإيجابي
الوقوف، والمشي، ورفع، والانحناء، وأداء المهام البدنية طوال فترة العمل
حمل أو نقل العناصر حتى 25 رطلاً حسب الحاجة
أداء واجبات مطبخ إضافية تُكلف من قبل المشرفين

الملف المثالي
شهادة الثانوية العامة أو GED
سنة واحدة على الأقل من الخبرة ذات الصلة في المطبخ أو إعداد الطعام
معرفة بأساسيات عمليات المطبخ، ونظافة الطعام، وممارسات السلامة
القدرة على اتباع الوصفات، والتعليمات، ومعايير العرض
لياقة بدنية للتعامل مع ساعات العمل الطويلة والحركة المستمرة
مهارات جيدة في التواصل والعمل الجماعي
مدفوع، موثوق، وقابل للتكيف في بيئات سريعة الحركة

مجموعة المهارات
إعداد الطعام
التعامل مع معدات المطبخ
النظافة والتعقيم
إدارة الوقت
الثبات والانتباه للتفاصيل
العمل الجماعي والتواصل
عمليات ميس إن بلاس
الامتثال للسلامة

لماذا تنضم إلينا
فرص النمو من خلال برامج الطهي والضيافة العالمية لماريوت
ثقافة عمل داعمة تركز على الرفاهية والتطوير
تدريب قوي، وتقدير، وبيئة تعلم مستمرة
فرصة لبناء مسيرة مهنية مثمرة عبر العلامات التجارية الفاخرة والمتميزة لماريوت

عن الشركة
فندق ماريوت الجدف دبي هو جزء من مجموعة ماريوت الدولية المعروفة، ويقدم تجارب استثنائية للضيوف من خلال خدمة مدروسة والتزام بالرفاهية للموظفين. تعطي JW ماريوت وفنادق ماريوت الأولوية للتدريب، والنمو، والعمل الجماعي، مما يخلق بيئة يمكن فيها للعاملين الازدهار والمساهمة في تجارب ضيافة لا تُنسى.
تفاصيل المنشور