طباخ / طباخ مساعد
Marriott
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 11 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- تحضير وطهي عناصر القائمة وفقًا للوصفات ومعايير الجودة وإرشادات العرض
- المساعدة في تحضير الطعام مثل التقطيع، والتقسيم، وقياس المكونات
- مراقبة درجة حرارة الأفران والشوايات والمقالي والمعدات الأخرى
- فحص جودة الطعام، والانتعاش، ودقة الحصص
- تحضير الأطعمة الباردة والمساعدة في التحضير اليومي
- الحفاظ على نظافة مناطق المطبخ، والأدوات، والأسطح، والمعدات
- التعامل مع تخزين الطعام، والتسمية، والدوران وفقًا لمعايير السلامة
- دعم الطهاة الكبار خلال فترات الخدمة المزدحمة
- إبلاغ المشرفين عن أي نقص في المكونات أو مشاكل المعدات
- اتباع إجراءات السلامة والنظافة وإجراءات الشركة في جميع الأوقات
- رفع وتحريك العناصر حتى 11 كجم حسب الحاجة
- أداء أي مهام إضافية يكلف بها المشرفون
مجموعة المهارات
- تحضير الطعام والطهي
- تنظيم المطبخ
- سلامة الغذاء والصحة العامة
- الاهتمام بالتفاصيل
- التعاون في الفريق
- إدارة الوقت والحصص
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
الملف المثالي
- على الأقل 3 سنوات من الخبرة في دور طهي مشابه
- معرفة بأساسيات تقنيات الطهي وعمليات المطبخ التجاري
- القدرة على اتباع الوصفات والحفاظ على الاتساق
- وعي قوي بممارسات سلامة الغذاء والنظافة
- مهارات جيدة في العمل الجماعي، والتواصل، وإدارة الوقت
- القدرة على الوقوف لفترات طويلة والعمل في بيئة سريعة الوتيرة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- طباخ / طباخ مساعد
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Marriott
Marriott Hotel Al Jaddaf Dubai is part of Marriott International, a global leader in hospitality known for delivering memorable guest experiences. The hotel provides a welcoming work environment, strong development pathways, and a culture that prioritizes employee satisfaction and career progression.