طباخ
Marriott
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 6 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- تحضير وطهي عناصر القائمة وفقًا للوصفات ومعايير الجودة وإرشادات التقديم
- المساعدة في إعداد الطعام مثل التقطيع، والتقسيم، وقياس المكونات
- مراقبة درجة حرارة الأفران والشوايات والمقليات وغيرها من المعدات
- تحقق من جودة الطعام، والانتعاش، ودقة الحصص
- تحضير الأطعمة الباردة والمساعدة في إعداد الموقع اليومي
- الحفاظ على نظافة مناطق المطبخ والأدوات والأسطح والمعدات
- التعامل مع تخزين الطعام، والتسمية، والتدوير وفقًا لمعايير السلامة
- دعم الطهاة الكبار خلال فترات الخدمة المزدحمة
- التواصل بشأن أي نقص في المكونات أو مشكلات المعدات للمشرفين
- اتباع إجراءات السلامة والنظافة وإجراءات الشركة في جميع الأوقات
- رفع وتحريك العناصر حتى 11 كجم حسب الحاجة
- أداء أي مهام إضافية يكلف بها المشرفون
مجموعة المهارات
- تحضير الطعام والطهي
- تنظيم المطبخ
- سلامة الغذاء والتعقيم
- الاهتمام بالتفاصيل
- التعاون في الفريق
- إدارة الوقت والحصص
لماذا تنضم إلينا
- كن جزءًا من فريق مطبخ نابض في أحد فنادق دبي المعروفة
- فرص للنمو الطهوي، والتدريب، والتطوير
- ثقافة عمل داعمة مع تركيز قوي على رفاهية الموظفين
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
الملف الشخصي المثالي
- على الأقل 3 سنوات من الخبرة في دور طهي مشابه
- معرفة بأساسيات تقنيات الطهي وعمليات المطبخ التجارية
- القدرة على اتباع الوصفات والحفاظ على التناسق
- وعي قوي بممارسات سلامة الغذاء والنظافة
- مهارات جيدة في العمل الجماعي، والتواصل، وإدارة الوقت
- القدرة على الوقوف لفترات طويلة والعمل في بيئة سريعة الوتيرة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- طباخ
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Marriott
Marriott Hotel Al Jaddaf Dubai is part of Marriott International, a global leader in hospitality known for delivering memorable guest experiences. The hotel provides a welcoming work environment, strong development pathways, and a culture that prioritizes employee satisfaction and career progression.