طباخ
Marriott
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 8 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تحضير وطهي عناصر القائمة وفقًا للوصفات ومعايير الجودة وإرشادات العرض
المساعدة في إعداد الطعام مثل التقطيع والتجزئة وقياس المكونات
مراقبة درجة حرارة الأفران والشوايات والمقالي وغيرها من المعدات
التحقق من جودة الطعام ونضارته ودقة الحصص
تحضير الأطعمة الباردة والمساعدة في الإعداد اليومي
الحفاظ على نظافة مناطق المطبخ والأدوات والأسطح والمعدات
التعامل مع تخزين الطعام، ووضع العلامات، والدوران وفقًا لمعايير السلامة
دعم الطهاة الكبار خلال فترات الخدمة المزدحمة
التواصل بشأن أي نقص في المكونات أو مشكلات المعدات للمشرفين
اتباع إجراءات السلامة والنظافة وإجراءات الشركة في جميع الأوقات
رفع وتحريك العناصر حتى 11 كجم حسب الحاجة
أداء أي مهام إضافية يكلف بها المشرفون
مجموعة المهارات
تحضير الطعام والطهي
تنظيم المطبخ
سلامة الغذاء والنظافة
الاهتمام بالتفاصيل
التعاون في الفريق
إدارة الوقت والحصص
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
على الأقل 3 سنوات من الخبرة في دور طهوي مشابه
معرفة بأساسيات تقنيات الطهي وعمليات المطبخ التجاري
القدرة على اتباع الوصفات والحفاظ على الاتساق
وعي قوي بممارسات سلامة الغذاء والنظافة
مهارات جيدة في العمل الجماعي والتواصل وإدارة الوقت
القدرة على الوقوف لفترات طويلة والعمل في بيئة سريعة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- طباخ
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Marriott
Marriott Hotel Al Jaddaf Dubai is part of Marriott International, a global leader in hospitality known for delivering memorable guest experiences. The hotel provides a welcoming work environment, strong development pathways, and a culture that prioritizes employee satisfaction and career progression.