طباخ
Marriott
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 8 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تحضير وطهي العناصر الغذائية وفقاً للوصفات وإرشادات الجودة
ذوب، جزء، زين، ورتب العناصر الغذائية وفقاً للمعايير
مراقبة جودة الطعام، والانتعاش، والتحكم في الحصص طوال فترة التحضير
الحفاظ على سجلات الطعام وضمان الامتثال لمتطلبات النظافة والسلامة
إبلاغ الطهاة بالعناصر الغذائية الزائدة وفرص العروض اليومية
التنسيق مع طاقم الخدمة بشأن العروض الخاصة والعناصر غير المتوفرة
دعم عمليات المطبخ خلال فترات الذروة
تحضير الأطباق الباردة والمكونات كما هو محدد
اتباع إجراءات السلامة والنظافة ومناولة المعدات
الإبلاغ عن مشاكل الصيانة والظروف غير الآمنة للمشرفين
المساعدة في تدريب أعضاء الفريق الطهوي الجدد عند الطلب
الحفاظ على مظهر نظيف ومهني في جميع الأوقات
رفع، حمل، وتحريك العناصر حتى 25 رطلاً كجزء من واجبات المطبخ اليومية
أداء مهام مطبخ إضافية يتم تعيينها من قبل المشرفين
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
درجة فنية أو تجارية أو مهنية في مجالات الطهي مفضلة
لديك خبرة لا تقل عن 3 سنوات في دور طهي مشابه
معرفة قوية بمناولة الطعام ومعايير السلامة والنظافة في المطبخ
القدرة على اتباع الوصفات والحفاظ على الاتساق في إعداد الطعام
لياقة بدنية للوقوف والانحناء ورفع وأداء مهام المطبخ لفترات طويلة
موجه نحو الفريق، موثوق، وملتزم بمعايير الخدمة العالية
مهارات تواصل قوية والقدرة على العمل في بيئات سريعة الوتيرة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- طباخ
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Marriott
Marriott Hotel Al Jaddaf Dubai is part of Marriott International, a world-renowned hospitality group known for its commitment to service excellence and associate well-being. JW Marriott and Marriott Hotels prioritize employee growth, holistic well-being, and genuine guest care, creating a rewarding environment to build a long-term hospitality career.