طاهٍ مساعد - طاهٍ آسيوي (صيني) لوايت أوركيد JA Resorts & Hotels

حول وايت أوركيد

موجود في المنتجع الحائز على جوائز JA The Resort، يقدم وايت أوركيد تجربة طعام ساحرة حقًا مع مناظر رائعة للحدائق الخضراء والشواطئ النظيفة. يدعو هذا المطعم الغريب الضيوف للاستمتاع بالنكهات الأصيلة والحيوية للشرق الأقصى. قائمة الانصهار تضم تخصصات صينية ويابانية وتايلاندية، مع طاولة تيبانياكي تقليدية، مما يضمن رحلة طهي لا تُنسى.

ملخص الوظيفة

نحن نبحث عن طاهٍ مساعد موهوب ومتحمس (مأكولات آسيوية/صينية) للانضمام إلى فريقنا الديناميكي في وايت أوركيد. سيكون المرشح المثالي لديه خبرة طهي آسيوية أصيلة وخاصة في المأكولات الصينية ولمسة إبداعية لتقديم أطباق استثنائية تسعد ضيوفنا.

المسؤوليات الرئيسية

• إعداد وطهي وتقديم أطباق عالية الجودة ضمن القسم الآسيوي (الصيني).

• مساعدة طاهٍ القسم وطاهٍ مساعد في إدارة العمليات اليومية للمطبخ.

• ضمان جودة وتقديم الأطباق بشكل متسق وفقًا لمعايير المطعم.

• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة والصحة وفقًا لإرشادات HACCP.

• دعم تطوير القائمة من خلال تقديم أفكار مبتكرة وتقنيات آسيوية أصيلة.

• إدارة التحضير والسيطرة على المخزون بكفاءة لتقليل الهدر.

• تدريب وإرشاد الطهاة المساعدين لضمان سير العمل في المطبخ بسلاسة.

المتطلبات

• حد أدنى من 2 إلى 3 سنوات من الخبرة كطاهٍ مساعد أو ما يعادلها في مطعم أو فندق آسيوي (صيني) محترم.

• معرفة قوية بالمأكولات الصينية (معرفة بالأطباق اليابانية أو التايلاندية ميزة إضافية).

• خبرة مثبتة في العمل في بيئة طعام راقية ذات حجم مرتفع.

• مهارات تواصل جيدة والقدرة على العمل بفعالية في فريق متعدد الثقافات.

• المرونة للعمل في نوبات متنوعة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات.

لماذا تنضم إلى JA The Resort

• كن جزءًا من المنتجع الحقيقي الوحيد في دبي، الذي يقدم تجارب طعام متنوعة عبر العديد من المنشآت الحائزة على جوائز.

• استمتع ببيئة عمل داعمة وملهمة تركز على التميز والإبداع ونمو المسيرة المهنية.

• حزمة تعويضات ومزايا تنافسية.