شيف دي بارتي مساعد - جزارة دبل تري من هيلتون الشارقة

Client of Talentmate

شيف دي بارتي هو المسؤول عن إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء مع المساعدة في السيطرة على تكاليف الطعام.

ماذا سأفعل؟

كشيف دي بارتي، ستكون مسؤولاً عن إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. ومن المطلوب أيضًا من شيف دي بارتي المساعدة في السيطرة على تكاليف الطعام وإظهار موقف مسؤول وإيجابي في التعامل مع قسم المطبخ المعين. تحديدًا، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:

• إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة وفقًا لإرشادات الشركة
• الحفاظ على جميع مناطق العمل نظيفة ومرتبة وضمان عدم التلوث المتقاطع
• الحفاظ على مستوى عالٍ من نظافة الشخصية وفقًا لمعايير تصفيف هيلتون
• إعداد جميع المكونات لجميع القوائم ذات الصلة
• العمل بشكل نظيف ومنظم وفقًا للوائح HACCP
• المساعدة في تحقيق نتائج إيجابية من استفسارات الضيوف بطريقة سريعة وفعالة
• ضمان أن الأطعمة ذات جودة جيدة ومخزنة بشكل صحيح
• المساهمة في التحكم في التكاليف، وتحسين هوامش الربح الإجمالية، وغيرها من الأهداف المالية والإدارية
• القدرة على اقتراح وإنشاء قوائم للبوفيه والأطباق الفردية
• تقديم تدريب ممتاز لأعضاء الفريق والقيادة من خلال المثال، معيشة قيم هيلتون
• المساعدة في الأقسام الأخرى عند الحاجة والحفاظ على علاقات عمل جيدة
• الإبلاغ عن مشاكل الصيانة والنظافة والمخاطر
• الامتثال لقوانين الأمن والسلامة من الحرائق، وجميع التشريعات الصحية وسلامة الغذاء
• الحفاظ على الوعي بالأهداف الإدارية والسعي لتحقيقها كجزء من الفريق
  
  
  

ماذا نبحث عنه؟

شيف دي بارتي الذي يخدم علامات هيلتون يعمل دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويتعاون مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذه الوظيفة بنجاح، يجب عليك الحفاظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية:

• شهادة النظافة الغذائية الأساسية
• مهارات تواصل جيدة
• القدرة على العمل بشكل مستقل أو في فرق
• يجب أن تكون لديك معرفة كاملة بممارسات HACCP أو النظافة الغذائية
• يجب أن تكون قادرًا على اتباع وتحديد المعايير في القسم في جميع الأوقات
• يجب أن تكون لديك معرفة جيدة بالمهارات الطهي الكلاسيكية والاتجاهات الطهي الحديثة
  
  
  

سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تُظهر القدرات والتميّز التالية:

• خبرة سابقة في المطبخ في دور مشابه
  
  
  

كيف سيكون العمل في هيلتون؟

هيلتون هي الشركة الرائدة عالميًا في مجال الضيافة، تغطي قطاع الإقامة من الفنادق والمنتجعات الفاخرة إلى الأجنحة للإقامة الطويلة والفنادق ذات الأسعار المتوسطة. لأكثر من قرن، قدمت هيلتون للمسافرين من رجال الأعمال والترفيه أفضل ما في الإقامات والخدمات والمرافق والقيمة. تكرس هيلتون جهودها للاستمرار في تقليدها المتمثل في تقديم تجارب استثنائية للضيوف عبر علاماتها التجارية العالمية. رؤيتنا هي ملء الأرض بضوء ودفء الضيافة التي توحدنا كفريق لخلق تجارب ضيافة رائعة حول العالم كل يوم. وأعضاء فريقنا المذهلون هم في قلب كل ذلك!

أماكن العمل

فندق ومنتجع دبل تري من هيلتون شاطئ الشارقة

الجدول الزمني

دوام كامل

العلامة التجارية

دبل تري من هيلتون

الوظيفة

الطهي

تفاصيل الوظيفة