مساعد الشيف الرئيسي
Atlantis
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 6 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
عنوان الوظيفة
طاهٍ مساعد في أتلانتس النخلة، دبي، الإمارات العربية المتحدةbr>
وصف الوظيفة
نظرة عامة على الوظيفةbr> تسعى أتلانتس النخلة إلى توظيف طاهٍ مساعد شغوف وماهر للانضمام إلى فريقها العالمي للطهي. في هذا الدور، ستشرف على إعداد وإنتاج الأطباق في القسم المخصص لك، مع ضمان أن يتم إعداد جميع الأطعمة وفقًا لأعلى معايير الذوق والعرض والنظافة. ستعمل بشكل وثيق مع الطاهي المسؤول، وستساهم في سمعة المنتجع في تقديم تجارب تناول طعام استثنائية عبر مطاعمه الشهيرة ومنافذه الفاخرة.br>
المسؤوليات الرئيسية
- تحضير المكونات والطهي وفقًا للوصفات ومعايير الجودة وإرشادات العرض.
- دعم الطاهي المسؤول في العمليات اليومية للمطبخ، والحفاظ على سير العمل بسلاسة داخل القسم.
- الحفاظ على معايير النظافة والنقاء وسلامة الغذاء وفقًا لمتطلبات HACCP.
- ضمان التوزيع والتزيين والتقديم المتسق للطعام خلال جميع فترات الخدمة.
- مراقبة مستويات المخزون، والمساعدة في الطلبات، وضمان الاستخدام الفعال للمكونات لتقليل الفاقد.
- التعاون بشكل فعال مع الأقسام الأخرى في المطبخ وفريق الخدمة لضمان سير الخدمة بسلاسة.
- تدريب وإرشاد الطهاة المبتدئين لبناء قدرة الفريق والحفاظ على ثبات الأداء.
- المشاركة في اختبار القوائم، وابتكار المنتجات، والترقيات الجديدة كما يوجهها الطهاة الكبار.
- الحفاظ على نظافة المعدات، والإبلاغ عن مشكلات الصيانة، وضمان اتباع جميع إجراءات السلامة.
مجموعة المهارات
- إنتاج الطهي وإعداد الطعام
- الامتثال لمبادئ HACCP والنظافة
- تنسيق المطبخ والكفاءة
- إدارة الوقت والتنظيم
- التوجيه ودعم الفريق
- التقديم الإبداعي وعرض الطعام
لماذا تنضم إلينا
- كن جزءًا من أحد أفخم المنتجعات الفاخرة في العالم التي تقدم بيئة طهي ديناميكية.
- العمل جنبًا إلى جنب مع الطهاة المشهورين والمهنيين في الصناعة في مطاعم حائزة على جوائز.
- التمتع براتب تنافسي بدون ضرائب مع مزايا كاملة تشمل التأمين الصحي، رحلات سنوية، وخصومات عالمية للموظفين.
- الوصول إلى تدريب شامل، وإرشاد، وفرص نمو مهني داخل شركة كيرزنر الدولية.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
شهادة دبلوم أو شهادة في فنون الطهي أو مؤهل مهني معادل.
حد أدنى من 1 إلى 2 سنوات من الخبرة كطاهٍ مساعد أو طاهٍ مبتدئ في فندق 5 نجوم أو مطعم حائز على نجمة ميشلان.
أساس قوي في المأكولات العالمية وتقنيات الطهي الحديثة.
معرفة بمبادئ HACCP ومعايير سلامة الغذاء وعمليات المطبخ ذات الحجم الكبير.
مهارات قوية في العمل الجماعي والتنظيم والتواصل.
القدرة على الأداء تحت الضغط مع الحفاظ على الانتباه للتفاصيل.
شغف بالابتكار في الطهي وعرض الطعام ورضا الضيوف.
مرونة للعمل في نوبات مختلفة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مساعد الشيف الرئيسي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Atlantis
Atlantis The Palm, part of Kerzner International, is a global symbol of luxury and innovation located on Dubai s iconic Palm Jumeirah. Home to Michelin-starred dining, world-class entertainment, and record-breaking attractions, the resort blends creativity and precision to deliver extraordinary experiences. Together with Atlantis The Royal, it forms the heart of Dubai s hospitality excellence creating Amazing Experiences and Everlasting Memories for guests and colleagues alike.