مساعد الشيف الرئيسي
Beach Rotana
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 10 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
وصف الوظيفة
نحن نبحث حالياً عن محترفين في المطبخ متحمسين وديناميين يفخرون بقدرتهم على تقديم مستويات استثنائية من خدمة العملاء وتوفير حلول مبتكرة لضيوفنا.
كطاهي مساعد، أنت مسؤول عن العناية بالإعداد اليومي للطعام والمهام الموكلة إليك لتلبية المعايير المحددة والجودة حيث ستشمل مهامك الرئيسية ما يلي-
- دعم طاهي القسم أو الطاهي المساعد في العمليات اليومية والعمل
- العمل وفقاً لمواصفات القائمة من قبل طاهي القسم
- الحفاظ على منطقة العمل في جميع الأوقات في ظروف صحية وفقاً للقواعد التي وضعتها الفندق
- مراقبة مخزون الطعام وتكاليف الطعام في قسمه
- إعداد التحضير اليومي وإنتاج الطعام في أقسام مختلفة من المطبخ الرئيسي أو الأقسام الفرعية
- اتباع التعليمات والتوصيات من المشرفين المباشرين لإكمال المهام اليومية
- ضمان أعلى المعايير والجودة المتسقة في الإعداد اليومي ومتابعة أحدث المنتجات والوصفات وتقنيات الإعداد
- إعطاء التعليمات وقيادة المرؤوسين خلال متطلباتهم اليومية في إعداد الطعام والمشاركة بنشاط في إعداد البوفيهات والفعاليات الخاصة
- تنسيق والمشاركة مع الأقسام الأخرى في المتطلبات، والنظافة، والهدر ومراقبة التكاليف
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
التعليم، المؤهلات & الخبرات
يجب أن يكون لديك تدريب مهني في المطبخ أو دورة تدريب طهاة وتجارب سابقة في مؤسسات ذات جودة مع مهارات طهي جيدة. القدرة على التواصل الجيد باللغة الإنجليزية وسجل مثبت من المعرفة في إعداد الطعام، والعرض والحفظ هو أمر أساسي.
المعرفة & الكفاءات
يجب أن يكون المرشح المثالي إيجابياً ومتحمساً للطعام وملتزماً بالعمل مع فريق الخدمة لتقديم تجارب مذهلة للضيوف في كل مرة. أنت لاعب فريق إيجابي جداً وديناميكي ومبدع ومكرس مع القدرة على العمل في بيئة متعددة الثقافات وتحت ظروف صعبة بينما تمتلك الكفاءات الإضافية التالية-
فهم عمليات الفنادق
التواصل الفعال
التخطيط للأعمال
الإشراف على الأشخاص
فهم الاختلافات
الإشراف على العمليات
العمل الجماعي
التكيف
التركيز على العملاء
الدافع لتحقيق النتائج
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مساعد الشيف الرئيسي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com