ديمي شيف دي بارتي (كارا كيتشن) Marriott International

ملخص الوظيفة

تحضير وجبات خاصة أو بدائل. تنظيم درجة حرارة الأفران، والشوايات، والشوايات الكهربائية، والمحمصات. إخراج الطعام من الثلاجة ليذوب في الثلاجة. ضمان الكمية الصحيحة، والترتيب، وتزيين الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام الذي يتم تحضيره. التواصل بشأن المساعدة المطلوبة خلال فترات الانشغال. إبلاغ الطباخ عن فائض الطعام لاستخدامه في العروض اليومية. إبلاغ موظفي خدمة الطعام والشراب بالعروض الخاصة وبنود القائمة غير المتاحة. ضمان جودة العناصر الغذائية. تحضير وطهي الطعام وفقًا للوصفات، ومعايير الجودة، ومعايير العرض، وقائمة فحص إعداد الطعام. تحضير الأطعمة الباردة.

مساعدة الإدارة في التوظيف، والتدريب، والجدولة، والتقييم، والإرشاد، والتأديب، وتحفيز وتوجيه الموظفين؛ العمل كنموذج يحتذى به. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة، والحوادث، والإصابات، وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال التدريب والشهادات المتعلقة بالسلامة. ضمان أن تكون الزي الرسمي والمظهر الشخصي نظيفين واحترافيين؛ الحفاظ على سرية المعلومات الحساسة؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة واحترافية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف، أو الجلوس، أو المشي لفترة طويلة. الوصول إلى ما فوق الرأس وما تحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء، والتواء، والسحب، والانحناء. نقل، ورفع، وحمل، ودفع، وسحب، ووضع الأشياء التي تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء مهام العمل المعقولة الأخرى كما طلب المشرفون.

المؤهلات المفضلة

التعليم: درجة من مدرسة تقنية، أو حرفية، أو مهنية.

خبرة العمل ذات الصلة: على الأقل 3 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة.

خبرة إشرافية: لا توجد خبرة إشرافية.

رخصة أو شهادة: لا شيء