مساعد الشيف الرئيسي

Miral Experiences

وصف الوظيفة

تضمن هذه الوظيفة تقديم خدمة مهذبة، مهنية، فعالة ومرنة تتماشى مع المعايير والسياسات والإجراءات بهدف زيادة رضا الضيوف. يقوم بإعداد وطهي الطعام والحفاظ على مراقبة التكاليف أثناء قيادة وتحفيز الطهاة المساعدين ودعم طهاة الأقسام في العمليات اليومية للمطبخ.

تشمل مهام الوظيفة:

• إظهار موقف ودود ومساعد ومبهج أثناء التواصل بفعالية مع ضيوفنا وزملائنا لدعم استراتيجية وقيم ميرال
• تمثيل وتعزيز ميرال بطريقة إيجابية في جميع الأوقات للحفاظ على صورة علامة تجارية مهنية لجميع المعنيين
• المساعدة في تحقيق أهداف القسم والشركة وخطط العمل ومؤشرات الأداء الرئيسية
• الامتثال لجميع قوانين دولة الإمارات، سياسات الصحة والسلامة والبيئة، قواعد وأنظمة الصناعة والشركة، والإبلاغ عن أي مخاوف أو حوادث تتعلق بالسلامة للإدارة بهدف تقليل المخاطر والحفاظ على بيئة نظيفة وآمنة وصحية لجميع الضيوف والزملاء
• الالتزام بجميع إجراءات الطوارئ، وضمان سلامة الضيوف والمشاركة في عمليات الإخلاء إذا لزم الأمر
• تحمل المسؤولية في إعداد وتوزيع وتزيين الأطعمة لضمان أن طرق الطهي والتزيين وأحجام الحصص كما هو موصوف
• تحمل مسؤولية القسم لاستبدال الشيف دي بارتي أثناء غيابه
• استلام وفحص مستلزمات الطعام المطلوبة للقائمة
• تنفيذ جميع المهام والواجبات المعينة من قبل الشيف دي بارتي
• الإبلاغ عن أي استهلاك زائد للمنتجات لمراقبة التالف والهدر
• ضمان الحفاظ على مكان العمل والمنطقة المحيطة نظيفة للحفاظ على تنظيمها في جميع الأوقات
  
  

• تجربة في الحلويات أمر ضروري
• 1-2 سنوات خبرة في نفس الدور أو سنتين خبرة كطاهٍ مساعد في فندق خمس نجوم أو ما شابه
• القدرة على التعلم بسرعة
• القدرة على العمل تحت الضغط
• القدرة على العمل بشكل جيد مع الآخرين كعضو في الفريق
• القدرة على قضاء ساعات طويلة واقفًا إذا لزم الأمر
• فهم واضح لكل من اللغة الإنجليزية المكتوبة والم spoken
• لاعب فريق فعال
• اهتمام جيد بالتفاصيل
• مرونة
  
  

• 3-4 سنوات خبرة
• القدرة على تطوير علاقات عمل جيدة مع الزملاء والإدارة
• مدفوع ذاتياً ويريد إنهاء العمل