أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
وصف الوظيفة
- ضمان تناسق الجودة في إعداد وطهي وتقديم جميع الأطعمة وفقًا لوصفات الفندق والمعايير
- إجراء الفحوصات اليومية لجميع ما تم تحضيره وفقًا لمعايير الجودة
- السعي المستمر لتحسين إعداد وتقديم الطعام
- الحفاظ على معرفة محدثة بجميع عناصر القائمة والعروض الخاصة واليومية
- الحفاظ على تدوير المنتجات بشكل صحيح في جميع الثلاجات لتقليل الفاقد/التلف
- المساعدة في استلام وتخزين التوصيلات
- ضمان أن جميع زملاء المطبخ على دراية بالمعايير والتوقعات
- المشاركة بنشاط في الإحاطات اليومية؛ تبادل الأفكار والآراء والاقتراحات
- التواصل يوميًا مع الزملاء بشأن ملاحظات الضيوف
- تحسين المعرفة والمهارات بشكل مستمر من خلال مساعدة الطهاة الكبار
- المساعدة في تدريب وتوجيه الطهاة المبتدئين
- الحفاظ على معايير النظافة والصحة والسلامة الممتازة. يشمل ضمان نظافة وصيانة جميع مناطق العمل والأدوات والمعدات
- اتباع سياسات وإجراءات ومعايير الخدمة في المطبخ وجميع سياسات السلامة والصحة عند التعامل مع الطعام والمشروبات
- تقديم خدمة ضيافة مهنية وودية واستباقية باستمرار مع دعم الزملاء
- مهام أخرى كما هو محدد
المؤهلات
- دبلوم أو شهادة من مدرسة طهي معترف بها مطلوبة
- سنتان من الخبرة في الطهي في جميع مجالات مطبخ فندقي فاخر
- مهارات ممتازة في خدمة العملاء، والعمل الجماعي، والتواصل، والتنظيم، وحل المشكلات
- يجب أن يكون مسؤولًا، موثوقًا، نشيطًا، مبدعًا ومرنًا
- قادر على العمل بكفاءة وتعاون ضمن فريق، تحت الضغط في بيئة سريعة ومتعددة الثقافات
- مهارات حاسوبية أساسية مع معرفة عملية ببرنامج MS Office تعتبر ميزة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مساعد الشيف الرئيسي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com