مساعد الشيف الرئيسي

Client of Talentmate

يكون الشيف المساعد مسؤولاً عن إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء أثناء المساعدة في التحكم في تكاليف الطعام.

ماذا سأفعل؟

بصفتك شيف مساعد، ستكون مسؤولاً عن إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. كما يُطلب من الشيف المساعد المساعدة في التحكم في تكاليف الطعام. على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية وفقًا لأعلى المعايير:

• إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة وفقًا لإرشادات الشركة
• الحفاظ على نظافة جميع مناطق العمل والتأكد من عدم وجود تلوث متبادل
• إعداد جميع المكونات لجميع القوائم ذات الصلة
• المساعدة في تحقيق النتائج الإيجابية من استفسارات الضيوف في الوقت المناسب وبطريقة فعالة
• التأكد من أن المواد الغذائية ذات جودة جيدة ومخزنة بشكل صحيح
• المساهمة في التحكم في التكاليف، وتحسين هوامش الربح الإجمالية، وأهداف القسم والمالية الأخرى
• المساعدة في الأقسام الأخرى حيثما كان ذلك ضروريًا والحفاظ على علاقات عمل جيدة
• الإبلاغ عن مشكلات الصيانة والنظافة والمخاطر
• الامتثال لأمن الفندق، وتنظيمات الحرائق، وجميع تشريعات الصحة والسلامة وسلامة الغذاء
• الوعي بالأهداف القسم والسعي لتحقيقها كجزء من الفريق
• أن تكون واعيًا بيئيًا
  
  
  

ماذا نبحث عنه؟

يعمل الشيف المساعد الذي يخدم علامات هيلتون دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لشغل هذه الوظيفة بنجاح، يجب عليك الحفاظ على الموقف، والسلوكيات، والمهارات، والقيم التي تتبعها::

• شهادة NVQ المستوى 2
• شهادة النظافة الغذائية الأساسية
• موقف إيجابي
• مهارات التواصل الجيدة
• القدرة على العمل تحت الضغط
• القدرة على العمل بمفردك أو في فرق
  
  
  

سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تُظهر القدرات والتميز التالية:

• شهادة NVQ المستوى 3
• خبرة سابقة في المطبخ في دور مشابه
  
  
  

كيف سيكون العمل في هيلتون؟

هيلتون هي الشركة الرائدة عالميًا في مجال الضيافة، تشمل قطاع الإقامة من الفنادق الفاخرة ذات الخدمة الكاملة والمنتجعات إلى الأجنحة الممتدة والفنادق متوسطة السعر. على مدى ما يقرب من قرن من الزمان، قدمت هيلتون للمسافرين بغرض العمل والترفيه أفضل ما في مجال الإقامة، والخدمة، والمرافق والقيمة. تكرس هيلتون جهودها للاستمرار في تقليدها بتقديم تجارب ضيافة استثنائية عبر علاماتها التجارية العالمية. رؤيتنا هي ملء الأرض بضوء ودفء الضيافة توحدنا كفريق لإنشاء تجارب ضيافة رائعة حول العالم كل يوم. وأعضاء فريقنا المذهلون هم في قلب كل ذلك!

أماكن العمل

هامبتون باي هيلتون جزيرة مرجان

الجدول الزمني

دوام كامل

العلامة التجارية

هامبتون باي هيلتون

الوظيفة

طهي

تفاصيل الوظيفة