شيف رئيسي - المعجنات

Mandarin Oriental

ماندرين أورينتال وسط المدينة، دبي يبحث عن طاهي مساعد للانضمام إلى فريق الحلويات لدينا.

هل أنت خبير في حرفتك؟ هل تزدهر في فريق ينجح معًا، مع إظهار النزاهة والاحترام أثناء التصرف بمسؤولية؟ هل تتبنى عقلية النمو؟ ندعوك لتصبح من محبي الاستثنائي.

ماندرين أورينتال هو المالك والمشغل الحائز على جوائز لبعض من أفخم الفنادق والمنتجعات والمساكن الموجودة في وجهات رئيسية حول العالم، مع وجود خطط تطوير قوية. تُعرف بشكل متزايد لإنشاء بعض من أكثر العقارات المرغوبة في العالم، تقدم المجموعة خدمة أسطورية مستلهمة من التراث الآسيوي بينما تمثل أحدث تجارب الفخامة.

موجودة في قلب المدينة، يقدم ماندرين أورينتال وسط المدينة، دبي مزيجًا رائعًا من التصميم العصري مع لمسة من النكهة الشرقية، معاد تعريف معايير الضيافة.

مع إطلالات لا مثيل لها على أفق دبي، وبرج خليفة الشهير، والبحر العربي المتلألئ، تقدم هذه الملاذ الحضري 224 مسكنًا فخمًا و259 غرفة وجناح.

تتجاوز ماندرين أورينتال وسط المدينة، دبي الضيافة التقليدية، فهي ليست مجرد فندق بل وجهة أسلوب حياة، تقدم الاسترخاء، والفخامة، والتجارب التي لا تنسى.

حول الوظيفة

مستندًا في ماندرين أورينتال وسط المدينة، دبي ضمن قسم الحلويات في دبي، يكون طاهي المساعد مسؤولاً عن تنفيذ والمساهمة في تقديم الحلويات الاستثنائية والمبتكرة التي تعزز تجربة الضيوف. طاهي المساعد يقدم تقريره إلى طاهي القسم.

كطاهي مساعد، ستكون مسؤولاً عن الواجبات التالية:

• مساعدة طاهي القسم في إعداد الحلويات عالية الجودة أثناء اتباع الوصفات وطرق الإنتاج بدقة، مما يضمن الاتساق في النكهة والملمس.
• مراقبة مستويات المخزون، والحفاظ على تدوير المخزون بشكل صحيح، وإدارة التحضير لقسم الحلويات.
• المساهمة في تطوير عناصر حلويات جديدة،bringing creativity and inspiration to the team.
• دعم العمليات الأخرى في المطبخ والتعاون عبر الأقسام عند الحاجة.
• الالتزام والامتثال لجميع معايير الصحة وسلامة الغذاء والنظافة بما يتماشى مع سياسات الفندق ومتطلبات HACCP، بما في ذلك تلك التي تفرضها بلدية الإمارات العربية المتحدة.
  
  

• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ التدريب الطهي الرسمي ميزة.
• حد أدنى من سنتين من الخبرة كطاهي مساعد في قسم الحلويات بفندق 5 نجوم أو مطعم راقٍ.
• خبرة عملية في إعداد العجين، والتخمير، والخبز، وتقنيات التزيين.
• فهم قوي لممارسات HACCP وسلامة الغذاء.
• مهارات اتصال فعالة باللغة الإنجليزية (شفهيًا وكتابيًا)؛ معرفة لغات إضافية هي ميزة.
• الخبرة السابقة في مشاريع ما قبل افتتاح الفندق أو التجديدات مرغوبة للغاية.
• شغف بفنون الحلويات، ومهارة إبداعية، وموقف تعاوني يركز على الفريق.
  
  

• التعلم والتطوير. نجاحك هو نجاحنا. نصنع برامج تعلم وتطوير فريدة لمراحل مختلفة في مسيرتك المهنية بحيث تنمو، باستمرار.
• MOstay. عندما تعمل بجد مثل زملائنا، من المهم أخذ وقت للراحة. كعضو في عائلة #MO، يمكنك الإقامة معنا أينما ذهبت في العالم. يقدم برنامج MOstay ليالي مجانية بالإضافة إلى أسعار جذابة على الغرف لك ولأحبائك.
• الصحة ورفاهية الزملاء. إيجاد التوازن الصحيح بين العمل والحياة مهم. صحتك تهمنا. يتم تقديم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية وبرامج الرفاهية لجميع زملائنا، عالميًا.
• راحة الزملاء ووسائل الراحة: الاستفادة من الإقامة المريحة، ووسائل النقل أثناء الدوام، ووجبات العمل لضمان تجربة عمل ممتعة وخالية من المتاعب.
• راتب تنافسي وفوائد: نحن نقدم راتبًا تنافسيًا وحزمة فوائد جذابة، تتماشى تمامًا مع المعايير الصناعية في الإمارات، لضمان رفاهيتك المالية واستقرارك.