شيف رئيسي - المعجنات Marriott International

تحضير وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة والعرض، وقوائم التحقق لإعداد الطعام. الحفاظ على سجلات المطبخ لضمان الامتثال لبرنامج سلامة الغذاء. إبقاء الطباخ على علم بأصناف الطعام الزائدة لتخطيط العروض اليومية. استخدام أدوات/معدات/أجهزة الخبز والقياس بأمان وبشكل مناسب لإعداد الأطعمة المخبوزة. اتباع وضمان الامتثال لسياسات وإجراءات تعامل سلامة الغذاء، بما في ذلك إجراءات النظافة الشخصية. التحقق من درجات الحرارة الصحيحة لأجهزة المطبخ والطعام، وإبلاغ الإدارة عن المشكلات. مراقبة جودة الطعام المحضر والأجزاء المقدمة خلال فترة العمل.

مساعدة الإدارة في التوظيف، التدريب، الجدولة، التقييم، الاستشارة، التأديب، وتحفيز وتوجيه الموظفين؛ العمل كنموذج يحتذى به. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة، بما في ذلك السلامة والأمان؛ الإبلاغ عن الحوادث، والإصابات، وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال التدريب والشهادات الخاصة بالسلامة. التأكد من أن الزي والمظهر الشخصي نظيفان ومهنيان؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية والرد على الهواتف باستخدام آداب مناسبة. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ التعامل مع القضايا الحساسة بلباقة واحترام وسرية. العمل كنموذج أو مرشد للقسم. الامتثال لتوقعات الجودة والمعايير. تحريك، رفع، حمل، دفع، سحب، ووضع أشياء تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً دون مساعدة. التحرك على أسطح مائلة، غير مستوية، أو زلقة. الوصول إلى الأعلى وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء، الالتواء، السحب، والانحناء. الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة طويلة. أداء واجبات العمل المعقولة الأخرى حسب طلب المشرفين.