أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية:
تحضير الطعام: المساعدة في تحضير وطهي الأطباق في القسم المعين.
مراقبة الجودة: الحفاظ على معايير عالية لجودة الطعام، والطعم، والتقديم.
المخزون: مراقبة مستويات المخزون وإبلاغ Chef De Partie بالمتطلبات.
النظافة: ضمان نظافة المطبخ والامتثال لبروتوكولات سلامة الغذاء.
التدريب: دعم وتدريب Commis Chefs في المهام اليومية.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات والمهارات:
الاستدامة: الالتزام بالممارسات المستدامة من خلال تحسين كفاءة الموارد، وتقليل النفايات، وتعزيز المبادرات الصديقة للبيئة والاجتماعية والأخلاقية. التوافق مع الأهداف الأوسع للفندق في ESG (البيئة، والاجتماعية، والحكومة) و CSR (المسؤولية الاجتماعية للشركات) لتحفيز التأثير الإيجابي عبر جميع أعمدة الاستدامة.
الامتثال والمعايير: ضمان الامتثال التام للمتطلبات القانونية المحلية، والمعايير الدولية، وتنظيمات الصحة والسلامة، وسياسات الشركة، ومعايير ISO، وأفضل الممارسات في الصناعة. مراجعة وتحديث العمليات التشغيلية باستمرار لضمان التوافق مع المتطلبات القانونية والتنظيمية المتطورة.
سلامة الغذاء والنظافة: ضمان الامتثال التام لتنظيمات سلامة الغذاء والنظافة من خلال الإشراف على عمليات الشراء، والتخزين، والتعامل، والصيانة، والتواصل، والتحضير عبر جميع الأقسام.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف رئيسي - المعجنات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
ACCOR
SO/ Ras Al Khaimah is part of a coveted collection of hotels rooted in the world of fashion, commanding attention with it s avant-garde design and creative approach to the world of luxury. This is a place where we celebrate brilliant individuals you, our SO/ Icons. Welcome to your invite to the Front Row, a place where self-expression and experience count in equal measure./p>