شيف رئيسي - المعجنات
AccorHotel
صاحب عمل نشط
نشرت في 30 سبتمبر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية:
إعداد الطعام: المساعدة في إعداد وطهي الأطباق في القسم المعين.
مراقبة الجودة: الحفاظ على معايير عالية من جودة الطعام، والطعم، والعرض.
الجرد: مراقبة مستويات المخزون وإبلاغ الشيف دي بارتي بالمتطلبات.
النظافة: ضمان نظافة المطبخ والامتثال لبروتوكولات سلامة الغذاء.
التدريب: دعم وتدريب الطهاة المبتدئين في المهام اليومية.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات
المؤهلات & المهارات:
الاستدامة: الالتزام بالممارسات المستدامة والحفاظ عليها من خلال تعزيز كفاءة الموارد، وتقليل الفاقد، وتعزيز المبادرات الصديقة للبيئة والاجتماعية والأخلاقية. التوافق مع الأهداف الأوسع للفندق في ESG (البيئة، والاجتماعية، والحكومة) و CSR (المسؤولية الاجتماعية للشركات) لدفع تأثير إيجابي عبر جميع أعمدة الاستدامة.
الامتثال والمعايير: ضمان الامتثال الكامل للمتطلبات القانونية المحلية، والمعايير الدولية، وأنظمة الصحة والسلامة، وسياسات الشركة، ومعايير ISO، وأفضل الممارسات في الصناعة. مراجعة وتحديث العمليات التشغيلية بشكل مستمر لضمان التوافق مع المتطلبات القانونية والتنظيمية المتطورة.
سلامة الغذاء & النظافة: ضمان الامتثال الكامل لأنظمة سلامة الغذاء والنظافة من خلال الإشراف على عمليات الشراء والتخزين والتعامل والصيانة والتواصل والتحضير بشكل صحيح عبر جميع الأقسام.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف رئيسي - المعجنات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
AccorHotel
SO/ Ras Al Khaimah is part of a coveted collection of hotels rooted in the world of fashion, commanding attention with it s avant-garde design and creative approach to the world of luxury. This is a place where we celebrate brilliant individuals you, our SO/ Icons. Welcome to your invite to the Front Row, a place where self-expression and experience count in equal measure.
https://jobs.smartrecruiters.com/AccorHotel/744000084623515-demi-chef-de-partie-pastry