طباخ مساعد - موسمي Mandarin Oriental Hotel Group

شيف ديمي دي بارتي

ماندارين أورينتال مسقط تبحث عن شيف ديمي دي بارتي للانضمام إلى فريق المطبخ لدينا.

هل أنت بارع في الحرفة؟ هل تزدهر في فريق ينجح معًا، مع إظهار النزاهة والاحترام أثناء التصرف بمسؤولية؟ هل تتبنى عقلية النمو؟ ندعوك لتصبح من معجبي الاستثنائي.

ماندارين أورينتال هي المالكة والمشغلة الحائزة على جوائز لبعض من أفخم الفنادق والمنتجعات والمساكن الموجودة في وجهات رئيسية حول العالم، مع خطط تطوير قوية. يُعترف بها بشكل متزايد لإنشاء بعض من أكثر الممتلكات طلبًا في العالم، حيث تقدم المجموعة خدمة أسطورية مستوحاة من التراث الآسيوي بينما تمثل أحدث تجارب الفخامة.

ماندارين أورينتال مسقط

تقع في موقع رئيسي على الشاطئ، ماندارين أورينتال، مسقط هو منتجع حضري أنيق يقدم 150 غرفة ضيافة وجناحًا بتصميم عصري، وخمسة مطاعم وبارات، وسبا فخم في ماندارين أورينتال، ومسبح خارجي. يتميز الفندق بقاعة احتفالات فريدة من نوعها توفر إطلالات مذهلة على بحر العرب بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من أماكن الحفلات والاجتماعات لاستيعاب الفعاليات الاجتماعية والتجارية.

بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن تجربة معيشة فاخرة في واحدة من أكثر مناطق مسقط المرغوبة، تجمع مجموعة حصرية من 155 مسكنًا في ماندارين أورينتال بين خدمة المجموعة الأسطورية، والمرافق العالمية المستوى، وإطلالات شاملة على البحر أو الجبال.

المسؤوليات

• مساعدة شيف دي بارتي في واجباته اليومية ومراقبة مسؤولياته أثناء غيابه.
• غسل وتقشير المكونات لاستخدامها في إنتاج الأطباق.
• ضمان إعداد جميع المكونات بأعلى جودة وفقًا للمعايير المحددة من قبل المشرفين.
• ضمان اتباع جميع إرشادات التقديم وفقًا لوصف الطبق المحدد، وطريقة الطهي، وصورة العرض.
• التأكد من أن استلام الطلبات يتم في الوقت المحدد وتنظيمها بشكل صحيح في منطقة التخزين المناسبة.
• فحص مخزون المكونات اليومية قبل كل وردية لضمان توفر الكميات الصحيحة لتجنب نفاد المخزون خلال فترات الخدمة.
• تخزين المكونات في حاويات مخصصة، مع التأكد من أنها محفوظة بشكل جيد وموسومة وفقًا للمعايير.
• ضمان تنظيف وتعقيم الأسطح وأدوات وأواني العمل والمنطقة العاملة قبل وبعد الاستخدام وفقًا لمعايير سلامة الغذاء.
• الالتزام دائمًا بمعايير النظافة الشخصية الصارمة.
• دعم وتنظيم نظافة وصيانة المطابخ ومنطقة خدمة الطعام دائمًا ودعم الفحوصات اليومية التي يقوم بها المشرفون.
• التأكد من اتباع معايير سلامة الغذاء التي وضعتها فندق ماندارين أورينتال وفقًا لقواعد وتنظيمات بلدية مسقط.

• ضمان رضا العملاء وفقًا لتجارب الجودة الأسطورية (LQEs) من MOHG، وأعمدة MOHG، ومعايير الخدمة الخاصة بـ MOQA.
• العمل كجزء من الفريق ومساعدة الزملاء الآخرين إذا لزم الأمر.

• دعم المنافذ الأخرى والحفلات إذا طُلب ذلك من قبل المشرفين.
• حضور والمشاركة في جميع الاجتماعات والتدريبات المطلوبة حسب الجدول الزمني.
• أداء أي واجبات معقولة أخرى كما يطلبها المشرفون.
• دعم أي مطبخ آخر ذي صلة إذا لزم الأمر.
• حضور والمشاركة في جميع الاجتماعات المطلوبة حسب الجدول الزمني.
• أداء أي واجبات معقولة أخرى كما يطلبها شيف المطبخ.
• أداء أي واجبات معقولة أخرى كما يطلبها شيف المطبخ.

التزامنا تجاهك

• التعلم والتطوير. نجاحك هو نجاحنا. نصنع برامج تعلم وتطوير فريدة لمراحل مختلفة في مسيرتك المهنية حتى تنمو باستمرار.
• MOstay. عندما تعمل بجد مثل زملائنا، من المهم أن تأخذ وقتًا للراحة. كعضو في #MOfamily، يمكنك الإقامة معنا أينما ذهبت في العالم. توفر برنامج MOstay ليالي مجانية وأسعار جذابة إضافية على الغرف لك ولأحبائك.
• الصحة ورفاهية الزملاء. إيجاد التوازن الصحيح بين العمل والحياة مهم. رفاهيتك تهمنا. تتوفر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية وبرامج الرفاهية لجميع زملائنا، على مستوى العالم.
• خطط التقاعد. عندما تظهر الالتزام تجاهنا، نحن ن reciprocate. نقدم خطط تقاعد مختلفة بناءً على مدة خدمتك ودورك.