مشرف الطعام والشراب - مطعم وتراس فيستا دبي الإمارات العربية المتحدة

Glow Beauty On Demand

عنوان الوظيفة
مشرف الأغذية والمشروبات - مطعم وتراس فيستا دبي الإمارات
وصف الوظيفة
مشرف الأغذية والمشروبات - مطعم وتراس فيستا دبي الإمارات

ملخص الدور
إنتركونتيننتال دبي فستيفال سيتي تبحث عن مشرف أغذية ومشروبات شغوف ودقيق للانضمام إلى فريق مطعم وتراس فيستا. تركز هذه الدور على الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، وضمان الخدمة المتميزة، والحفاظ على معايير عالية، وخلق تجارب تناول طعام استثنائية للضيوف. إذا كان لديك مهارات قيادية قوية ومعرفة متقدمة بعمليات الأغذية والمشروبات، فهذه هي فرصتك للنمو داخل علامة تجارية عالمية في مجال الضيافة.

نظرة عامة على التوظيف
موقع الوظيفة: دبي، الإمارات
الصناعة: الضيافة
الوظيفة: الضيافة / السفر
الجنس: أي
جنسية المرشح: أي
نوع الوظيفة: دوام كامل

ماذا ستفعل

* إجراء إحاطات الوردية في غياب المدير لتنسيق الفريق حول العمليات اليومية
* التعامل مع شكاوى الضيوف بشكل فعال وضمان الحل في الوقت المناسب
* الإشراف على إدارة النقد، وإجراءات البنك، وإعداد تقارير تدفق النقد
* مراقبة وصيانة معدات الخدمة وضمان نظافة واستعداد المنفذ
* الإشراف على تخطيط القائمة وقائمة النبيذ والمساعدة في إنشاء عروض مبتكرة
* التحكم في مستويات المخزون، ومراقبة إجراءات الأمان، وإدارة المخزون بكفاءة
* الإشراف على الفعاليات، وخدمة المطعم، وأداء الفريق لتلبية معايير العلامة التجارية
* ضمان الامتثال للوائح سلامة الأغذية والنظافة
* تقديم التدريب والإرشاد لأعضاء الفريق لتحسين تقديم الخدمة

الملف المثالي

* الخبرة السابقة في عمليات المطاعم من نوع أ لا كارت أمر أساسي
* معرفة متقدمة بالمشروبات وشغف بالطعام
* مهارات تواصل قوية وقدرة على العمل تحت الضغط
* قدرات تنظيمية وقيادية ممتازة
* عقل مفتوح ورغبة في التعلم مع موقف يركز على الضيوف
* القدرة على إدارة مهام متعددة وقيادة الفرق بفعالية