مشرف الطعام والشراب - مطعم وتراس فيستا

Glow Beauty On Demand

عنوان الوظيفة
مشرف الأطعمة والمشروبات - مطعم وتراس فيستا دبي الإمارات
وصف الوظيفة
مشرف الأطعمة والمشروبات - مطعم وتراس فيستا دبي الإمارات

ملخص الدور
فندق إنتركونتيننتال دبي فيستيفال سيتي يبحث عن مشرف أطعمة ومشروبات شغوف ودقيق للانضمام إلى فريق مطعم وتراس فيستا. يركز هذا الدور على الإشراف على عمليات المطعم اليومية، وضمان خدمة متميزة، والحفاظ على معايير عالية، وخلق تجارب تناول طعام استثنائية للضيوف. إذا كانت لديك مهارات قيادية قوية ومعرفة متقدمة بعمليات الأطعمة والمشروبات، فهذه هي فرصتك للنمو داخل علامة تجارية عالمية في مجال الضيافة.

نظرة عامة على التوظيف
موقع الوظيفة: دبي، الإمارات
الصناعة: الضيافة
الوظيفة: الضيافة / السفر
الجنس: أي
جنسية المرشح: أي
نوع الوظيفة: دوام كامل

ماذا ستفعل

* إجراء الإحاطات اليومية في غياب المدير لتنسيق الفريق حول العمليات اليومية
* التعامل مع شكاوى الضيوف بفعالية وضمان حلها في الوقت المناسب
* الإشراف على التعامل مع النقد وإجراءات البنوك وإعداد تقارير التدفق النقدي
* مراقبة وصيانة معدات الخدمة وضمان نظافة وجاهزية الموقع
* الإشراف على تخطيط القائمة وقائمة النبيذ والمساعدة في إنشاء عروض مبتكرة
* التحكم في مستويات المخزون، ومراقبة إجراءات الأمن، وإدارة المخزون بكفاءة
* الإشراف على الفعاليات، وخدمة المطعم، وأداء الفريق لتحقيق معايير العلامة التجارية
* ضمان الالتزام بقوانين سلامة الأغذية والنظافة
* توفير التدريب والإرشاد لأعضاء الفريق لتحسين جودة الخدمة

الملف المثالي

* الخبرة السابقة في عمليات مطاعم الأطباق السريعة ضرورية
* معرفة متقدمة بالمشروبات وشغف بالطعام
* مهارات تواصل قوية وقدرة على العمل تحت الضغط
* قدرات تنظيمية وقيادية ممتازة
* عقل مفتوح ورغبة في التعلم مع موقف يركز على الضيوف
* القدرة على إدارة مهام متعددة وقيادة الفرق بفعالية