أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
- ضمان حصول الضيوف على خدمة ممتازة ورضا طوال تجربة تناول الطعام الخاصة بهم، مع توقع الاحتياجات وتقديم اهتمام شخصي
- الإشراف وتوجيه النوادل أثناء الخدمة للحفاظ على معايير الفندق وسير العمل السلس
- إدارة تخصيص الطاولات، الحجوزات، وترتيبات الجلوس بكفاءة لتحسين تدفق الضيوف
- التحقق من دقة الطلبات المأخوذة، تأكيد الطلبات الخاصة، وتنسيق التسليم في الوقت المناسب للضيوف
- الترويج لعناصر القائمة، والعروض الخاصة، والمشروبات من خلال تقنيات البيع الفعالة واقتراح التوافقات
- التواصل مع فرق المطبخ والبار لضمان تنفيذ الطلبات بسلاسة وحل التأخيرات بسرعة
- التعامل مع شكاوى الضيوف الصغيرة بشكل احترافي وتصعيد القضايا الكبرى إلى قائد الفريق بسرعة
- تدريب وتوجيه النوادل حول آداب الخدمة، ومعرفة القائمة، وسياسات الفندق لضمان جودة مستمرة
- تفقد إعدادات الطاولات، أدوات المائدة، وأواني الزجاج قبل وأثناء الخدمة للحفاظ على المعايير
- المساعدة في الفواتير، معالجة المدفوعات، وتقديم ملاحظات لقائد الفريق حول أداء الموظفين والتحسينات التشغيلية
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- دبلوم أو درجة في إدارة الفنادق أو الضيافة أو مؤهل معادل
- حد أدنى من 1-2 سنة من الخبرة في خدمة الطعام والمشروبات، ويفضل في بيئة فندق 5 نجوم
- معرفة قوية بمعايير خدمة تناول الطعام الفاخر، عناصر القائمة، النبيذ، والمشروبات
- مهارات تواصل وتفاعل بين الأشخاص ممتازة مع القدرة على التعامل مع تفاعلات الضيوف بشكل احترافي
- القدرة على الإشراف وتدريب الموظفين المبتدئين، مع مهارات قيادية وحل مشكلات جيدة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- F & B الكابتن
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com