F & B الكابتن
Hyatt Hotels Corporation
صاحب عمل نشط
نشرت في 22 ديسبمر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
ملخص
ضمان حصول الضيوف على خدمة ممتازة ورضا طوال تجربتهم في تناول الطعام، مع توقع الاحتياجات وتقديم اهتمام شخصي
الإشراف وتوجيه النادلين أثناء الخدمة للحفاظ على معايير الفندق وسير العمل السلس
إدارة تخصيص الطاولات، الحجوزات، وترتيبات الجلوس بكفاءة لتحسين تدفق الضيوف
التحقق من دقة الطلبات المأخوذة، تأكيد الطلبات الخاصة، وتنسيق التسليم في الوقت المناسب للضيوف
الترويج لعناصر القائمة، والعروض الخاصة، والمشروبات من خلال تقنيات البيع الفعالة واقتراح الاقترانات
التواصل مع فرق المطبخ والبار لضمان تنفيذ الطلبات بسلاسة وحل التأخيرات بسرعة
التعامل مع شكاوى الضيوف البسيطة بشكل احترافي وتصعيد القضايا الكبرى إلى قائد الفريق بسرعة
تدريب وإرشاد النادلين حول آداب الخدمة، ومعرفة القائمة، وسياسات الفندق لضمان الجودة المتسقة
فحص إعدادات الطاولات، والأدوات، والأواني الزجاجية، والنظافة قبل وأثناء الخدمة للحفاظ على المعايير
المساعدة في الفواتير، ومعالجة المدفوعات، وتقديم ملاحظات إلى قائد الفريق حول أداء الموظفين والتحسينات التشغيلية
المؤهلات
دبلوم أو شهادة في إدارة الفنادق أو الضيافة أو مؤهل معادل
حد أدنى من 1-2 سنة من الخبرة في خدمة الطعام والشراب، ويفضل في بيئة فندق 5 نجوم
معرفة قوية بمعايير خدمة الطعام الفاخر، عناصر القائمة، النبيذ، والمشروبات
مهارات تواصل بين شخصية ممتازة مع القدرة على التعامل مع تفاعلات الضيوف بشكل احترافي
القدرة على الإشراف وتدريب الموظفين الجدد، مع مهارات جيدة في القيادة وحل المشكلات
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
دبلوم أو شهادة في إدارة الفنادق أو الضيافة أو مؤهل معادل
حد أدنى من 1-2 سنة من الخبرة في خدمة الطعام والشراب، ويفضل في بيئة فندق 5 نجوم
معرفة قوية بمعايير خدمة الطعام الفاخر، عناصر القائمة، النبيذ، والمشروبات
مهارات تواصل بين شخصية ممتازة مع القدرة على التعامل مع تفاعلات الضيوف بشكل احترافي
القدرة على الإشراف وتدريب الموظفين الجدد، مع مهارات جيدة في القيادة وحل المشكلات
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- F & B الكابتن
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com