F & B الكابتن Marriott International

ملخص الوظيفة

وظائفنا ليست مجرد وضع الطعام على الطاولة ليستمتع ضيوفنا به حتى يطلبوا فاتورتهم. بدلاً من ذلك، نريد بناء تجربة لا تُنسى وفريدة مع الطعام والشراب جانبًا. يقوم خبراء خدمة الضيوف باتخاذ المبادرة وتقديم مجموعة واسعة من الخدمات للتأكد من أن الضيوف يستمتعون بوجبتهم. سواء كان ذلك في إعداد الطاولات، أو التواصل مع المطبخ، أو التفاعل مع الضيوف وخدمتهم، أو تنظيف مناطق العمل والإمدادات، يجعل خبير خدمة الضيوف المعاملات جزءًا من التجربة.

بغض النظر عن المنصب الذي تشغله، هناك بعض الأشياء التي تعتبر حاسمة للنجاح مثل خلق بيئة عمل آمنة، واتباع سياسات وإجراءات الشركة، والحفاظ على معايير الجودة، والتأكد من أن زيك، والمظهر الشخصي، والاتصالات احترافية. سيكون خبراء خدمة الضيوف على أقدامهم ويتحركون (الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة طويلة؛ التحرك على أسطح مائلة، غير متساوية، أو زلقة)، وإدارة القائمة (قراءة والتحقق بصريًا من المعلومات)، وأخذ نهج عملي في العمل (تحريك، رفع، حمل، دفع، سحب، ووضع أشياء تزن أقل من أو تعادل 25 رطلاً دون مساعدة و50 رطلاً بمساعدة؛ الوصول لأعلى وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء، والتدوير، والسحب، والانحناء). إن القيام بكل هذه الأمور بشكل جيد (بالإضافة إلى واجبات العمل المعقولة الأخرى عند الطلب) أمر حاسم لخبراء خدمة الضيوف لتحقيق النجاح لضيوفنا ولعملنا في كل مرة.