أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
الدور:
- تعزيز الكفاءة والثقة واللطف ومستوى عالٍ جداً من المهارات الاجتماعية.
- تعزيز وضمان العلاقات الجيدة بين الأقسام.
- إظهار سلوك لطيف وموقف إيجابي في جميع الأوقات وتعزيز صورة جيدة للشركة أمام الضيوف والزملاء.
- إظهار الفخر في مكان العمل والمظهر الشخصي في جميع الأوقات عند تمثيل الفندق مما يحدد مستوى عالٍ من الالتزام.
- مساعدة مدير المطعم / مشرف المطعم في أي مهمة موضحة / مفصلة من قبله / بها.
- أخذ الوقت للتعرف على الضيوف والالتزام بالتميز في الخدمة.
- تقديم خدمة صادقة ودافئة وحماسية، مما يضمن رضا الضيوف.
المخرجات الرئيسية والمسؤوليات:
التخطيط والتنظيم:
- مراقبة جداول العمل للفريق المعني.
- العمل نحو إعداد المكان المخصص للطعام والشراب في الوقت المناسب، وفقًا لإعدادات الوجبات ومتوافقة مع ساعات العمل.
- ضمان عدم ترك باب المدخل غير مراقب تحت أي ظرف من الظروف.
- المساهمة في تحقيق / زيادة ميزانية الإيرادات الشهرية للمكان المعني.
العمليات:
- العمل بتعاون وثيق مع المطبخ والخدمة وكذلك أمناء المطعم لضمان سير العمليات بسلاسة.
- الإبلاغ عن أي أعطال / مشاكل في المعدات لقسم الهندسة.
- تمرير أي طلبات صيانة لقسم الهندسة.
- المشاركة في أي برامج تدريبية / تطويرية كما أوصت بها الإدارة العليا.
- ضمان المظهر المناسب (حالة الزي) والعناية بالموظفين المعينين.
- التعامل مع استقبال الضيوف القادمين ومساعدتهم في الجلوس من خلال المضيفة، والتكفل بالأمر إذا لم تكن متاحة.
- الحفاظ على علاقة احترافية / ودية مع رواد المكان لضمان راحتهم.
- التعرف على جميع القوائم والعروض الترويجية والقضايا الأخرى المتعلقة بالمكان (معرفة المنتج).
- المساهمة في الحفاظ على قاعدة بيانات المكان للضيوف المعتادين.
- الإبلاغ عن مسائل النظافة والصيانة للمشرف المباشر أو الأقسام المعنية.
- حل شكاوى الضيوف مباشرة أو التشاور مع المشرف المباشر.
- إنجاز جميع أعمال الإعداد وفقًا لمتطلبات الخدمة طوال اليوم.
- إعداد جميع طلبات المواد للتوقيع (المواد التشغيلية، المنتجات الغذائية والمشروبات) وضمان التسليم الدقيق للبضائع.
- حضور الاجتماعات الدورية للقسم والمساهمة في التواصل المفتوح داخل الفريق المعين.
- الاطلاع على قائمة المطعم والأنشطة الترويجية.
- الإلمام بسياسات الشركة الداخلية وإجراءات السلامة.
- تنفيذ مهام أو واجبات أخرى ذات صلة يكلف بها الطعام والشراب من وقت لآخر.
- فهم كامل والالتزام بسياسة أكور المتعلقة بالحرائق والصحة والسلامة.
- التعرف على جميع الوثائق المتعلقة بالشركة وخاصة بكتيب المعايير التشغيلية للقسم.
- تنفيذ أي واجبات ومسؤوليات معقولة أخرى كما هو مطلوب.
الإدارة:
- مساعدة مدير المكان بالتقارير التالية:
- ساعات العمل الإضافية والساعات الإضافية المستهلكة شهريًا.
- دفتر السجل اليومي.
- جدول الوقت الأسبوعي.
- جدول الإجازات السنوي.
- طباعة بطاقات اسم البوفيه والقائمة.
الجوانب العامة المتعلقة بالنظافة / السلامة الشخصية / البيئة / السرية:
- ضمان العناية الصحيحة بجميع المعدات والأثاث المخصصة لاستخدام العاملين.
- التعرف جيدًا على سياسات وإجراءات الفندق، والتعرف على التخطيط الفيزيائي للفندق ومرافقه، ومعرفة إجراءات الطوارئ الخاصة بالفندق فيما يتعلق بالحرائق، والطب، وتهديد القنابل، والانقطاع الكهربائي، والإخلاء.
- معرفة لوائح السلامة وضمان تطبيقها وضمان سلامة الأشخاص والممتلكات في الفندق.
- احترام وضمان احترام التزامات الفندق تجاه برنامج ميثاق الاستدامة البيئية (توفير الطاقة، إعادة التدوير، فرز النفايات، إلخ).
- فهم والالتزام الصارم بالقواعد واللوائح التي وضعت في كتيب العاملين وسياسة الفندق المتعلقة بالحرائق والصحة والسلامة.
- ضمان حماية السجلات السرية والمعلومات الأخرى السرية بشكل صحيح وعدم إزالتها من المكتب.
- عدم الكشف عن أي معلومات مالية أو أي معلومات أخرى عن فنادق أكور.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
تشمل تجربتك ومهاراتك:
- شخصية مركزة على الخدمة أمر ضروري وشغف بكل ما يتعلق بالطعام والشراب.
- الخبرة السابقة في دور قيادي مماثل تعتبر ميزة.
- قدرات قوية في العلاقات الشخصية وحل المشكلات والقدرة على القيادة بالمثال.
- يمتلك عيناً نقدية للتفاصيل.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- F & B الكابتن
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com