F & B الطاقم The First Group

طاقم الطعام والشراب هو عضو أساسي في فريق الطعام والشراب لدينا، مسؤول عن المساعدة في التشغيل السلس لمناطق تناول الطعام والخدمة. ستساعد في ضمان تجربة ضيف ممتازة من خلال تقديم خدمة عملاء ممتازة، وإعداد وتقديم الطعام والمشروبات، والحفاظ على النظافة، ودعم زملائك في الفريق في المهام اليومية. هذا الدور مثالي للأفراد الذين يستمتعون بالعمل في بيئة ديناميكية ولديهم شغف بالضيافة.

المسؤوليات الرئيسية:

• تحية العملاء بحرارة واحترافية عند دخولهم المؤسسة.
• أخذ طلبات الطعام والشراب وإبلاغها إلى موظفي المطبخ أو البار.
• تقديم الطعام والمشروبات في الوقت المناسب، بطريقة ودية وفعالة.
• ضمان رضا الضيوف عن وجباتهم وخدماتهم، والتعامل بسرعة مع أي مخاوف أو طلبات خاصة.
• المساعدة في إعداد وتقديم الطعام والمشروبات وفقًا لمعايير المطعم.
• المساعدة في إعداد الطعام الأساسي، مثل تجميع الصواني، وتقديم الطعام، أو إعادة تعبئة محطات المشروبات.
• ضمان أن جميع العناصر مخزنة وجاهزة للخدمة، بما في ذلك التوابل، والأدوات، والمناشف.
• تنظيف وإعداد مناطق تناول الطعام، والتأكد من أن الطاولات مرتبة وجاهزة للضيوف.
• الحفاظ على النظافة في جميع مناطق قسم الطعام والشراب، بما في ذلك غرفة الطعام، والمطبخ، ومناطق الخدمة.
• التخلص من النفايات، وتنظيف الأطباق، وضمان التخلص السليم من القمامة وفقاً لمعايير الصحة والسلامة.
• العمل عن كثب مع زملاء الطاقم الآخرين، وموظفي المطبخ، والمشرفين لضمان تقديم خدمة فعالة.
• دعم موظفي الطعام والشراب الآخرين في مختلف الأدوار، مثل غسل الأطباق، وإعادة تخزين المستلزمات، والمساعدة في إعداد الفعاليات.
• اتباع جميع التعليمات من الموظفين الكبار لضمان سير الخدمة بسلاسة.
• الاستماع إلى ملاحظات العملاء ونقلها إلى الأعضاء المناسبين في الفريق لضمان التحسين المستمر.
• التعامل مع المخاوف البسيطة للعملاء بشكل احترافي وتصعيد القضايا إلى مشرف أو مدير عند الضرورة.

• خبرة سابقة في خدمة الطعام والشراب (مطلوب).
• مهارات اتصال قوية وموقف ودي موجه نحو العملاء.
• القدرة على العمل بفعالية في بيئة سريعة الوتيرة ويقودها الفريق.
• الاستعداد للتعلم والتكيف مع مهام ومسؤوليات جديدة.
• فهم جيد لمعايير سلامة الطعام والنظافة.
• القدرة على تعدد المهام وتحديد أولويات المهام بكفاءة.
• مرونة للعمل في نوبات مختلفة، بما في ذلك الأمسيات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات.