أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
يقع في فندق ماندارين أورينتال وسط المدينة، دبي، داخل صالة اللوبي في دبي، سيقوم مشرف الطعام والشراب بالإشراف والمشاركة شخصيًا في جميع جوانب التشغيل في فترة معينة لضمان اتباع جميع خطوات الخدمة وضمان رضا كل ضيف. الدور مسؤول عن ضمان أعلى معايير الخدمة، وإدارة وتطوير فريقنا، وتقديم تجربة تناول طعام استثنائية لضيوفنا. يقدم مشرف الطعام والشراب تقاريره إلى مساعد المدير.
>
كمشرف للطعام والشراب، ستكون مسؤولاً عن الواجبات التالية:
الإشراف على العمليات اليومية للمنفذ، وضمان سلاسة الخدمة، ومراقبة المعايير، وجودة الطعام، ورضا الضيوف، مع الحفاظ على الامتثال للوائح الصحة والسلامة والنظافة.
إجراء تفتيشات منتظمة للحفاظ على بيئة نظيفة وآمنة ومنظمة، وفهم وشرح مفهوم المنفذ وعروضه للضيوف والزملاء.
الرد بشكل استباقي على استفسارات الضيوف، ومراقبة متطلبات الضيوف المهمين، والتعامل بفعالية مع شكاوى العملاء، مع الإبلاغ عن المشكلات الخطيرة إلى المديرين.
دعم مدير المطعم/المنفذ في الحفاظ على دقة نقاط البيع، وتحديد مجالات التحسين في الخدمة والجودة، وضمان تقديم القائمة بشكل صحيح.
تدريب الزملاء، وتحديد احتياجات التعلم والتطوير، وتعزيز بيئة عمل إيجابية، وتعزيز العمل الجماعي ومعالجة النزاعات.
التفاعل بحرارة مع الضيوف، وضمان رضا العملاء، وخلق لحظات WOW، والمشاركة في الاجتماعات المنتظمة لمناقشة التحديثات التشغيلية والتحسينات.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
يحمل مؤهل الثانوية العامة أو ما يعادلها، ويفضل أن يكون لديه درجة أو دبلوم وطنية أعلى في إدارة الضيافة/الفنادق/الأعمال.
خبرة كمشرف في مطعم عالي الحجم مع أعلى مستويات الخدمة، ويفضل أن تكون لديه خبرة لا تقل عن عامين في بيئة فندق فاخر 5 نجوم.
يظهر القدرة على فهم احتياجات الضيوف وتقديم خدمة عملاء ممتازة، مع القدرة المثبتة على دعم الإدارة في تحفيز وقيادة فريق متنوع.
يمتلك مهارات كمبيوتر أساسية، بما في ذلك MS Office، ومهارات تواصل شفهية وكتابية بطلاقة باللغة الإنجليزية (يفضل العربية أو لغات أخرى).
يظهر مهارات تواصل وتفاعل قوية للتفاعل بفعالية مع الضيوف والزملاء وأصحاب المصلحة على جميع المستويات، بالإضافة إلى مهارات تنظيم استثنائية مع الانتباه للتفاصيل.
يظهر القدرة البدنية على الوقوف لفترات طويلة والمرونة للعمل في مجموعة متنوعة من النوبات، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات، وفقًا لمتطلبات العمل.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مشرف الطعام والشراب - صالة اللوبي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Mandarin Oriental Hotel Group
Nestled in the city's heart, Mandarin Oriental Downtown, Dubai offers a stunning fusion of modern design with a touch of oriental flair, redefining hospitality standards. With unparalleled views of Dubai's skyline, the iconic Burj Khalifa, and the sparkling Arabian Sea, this urban retreat offers 224 luxury Residences and 259 Rooms & Suites. Going beyond traditional hospitality, Mandarin Oriental Downtown, Dubai is not just a hotel but a lifestyle destination, offering relaxation, luxury, and memorable experiences. Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences.