أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
1 - 5 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
الإشراف وتنسيق أنشطة موظفي خدمة الطعام والشراب، وضمان تلبية معايير الخدمة والحفاظ عليها.
ترحيب الضيوف وإ seatingهم، وأخذ طلباتهم، وتقديم توصيات حول عناصر القائمة.
الإشراف على تدفق الخدمة، وضمان التسليم في الوقت المناسب والفعال للطعام والشراب للضيوف.
التعامل مع استفسارات الضيوف، والشكاوى، والطلبات الخاصة بطريقة احترافية وفعالة.
مراقبة وضمان نظافة وتنظيم منطقة تناول الطعام، والبار، ومحطات الخدمة.
المساعدة في تدريب وتحفيز الموظفين لتقديم خدمة استثنائية والحفاظ على معايير المطعم.
التعاون مع موظفي المطبخ لضمان التواصل السلس والتنسيق بين العمليات الأمامية والخلفية.
التعامل مع المعاملات النقدية وبطاقات الائتمان، بالإضافة إلى إدارة شيكات الضيوف وعمليات الفوترة.
إجراء اجتماعات قبل الوردية لتبادل المعلومات حول العروض الخاصة، والحجوزات، والفعاليات الخاصة.
مراقبة مستويات المخزون من الطعام والشراب واللوازم، وتوصيل أي احتياجات للتجديد إلى الإدارة.
المساعدة في اتخاذ قرارات الجدولة والموارد البشرية لضمان تغطية كافية خلال ساعات الذروة.
المشاركة في تخطيط وتطوير القائمة، وتقديم ملاحظات حول العروض الحالية والعناصر الجديدة المحتملة.
التعاون مع فريق إدارة المطعم لتنفيذ العروض الترويجية، والفعاليات الخاصة، ومبادرات التسويق.
تطوير وصيانة علاقات مع الضيوف المنتظمين، وتقديم خدمة مخصصة وتوقع احتياجاتهم.
المساعدة في تدريب وتطوير الموظفين الجدد والحاليين، مع التركيز على تعزيز مهارات الخدمة ومعرفة المنتج.
إجراء تقييمات الأداء وتقديم ملاحظات لأعضاء الفريق لدعم نموهم وتطورهم المهني.
ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة، ومعايير النظافة، وسياسات وإجراءات الشركة.
التعامل مع أي مهام أخرى كما هو محدد من قبل مدير المطعم أو أعضاء آخرين من فريق الإدارة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة سابقة في دور مشابه في مطعم راقٍ أو منشأة فندقية فاخرة.
- مهارات قيادية وإشرافية قوية، مع القدرة على تحفيز وتدريب الموظفين بفعالية.
- مهارات تواصل شخصية ممتازة، مع التركيز على تقديم خدمة عملاء استثنائية.
- معرفة واسعة بعروض الطعام والشراب، بما في ذلك عناصر القائمة والمكونات وطرق التحضير.
- القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة والتعامل مع مواقف الضغط العالي بهدوء.
- إجادة التعامل مع المعاملات النقدية واستخدام أنظمة نقاط البيع.
- مرونة في جدول العمل، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات.
- عادة ما يُطلب شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها، مع وجود شهادة إضافية أو تدريب في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة يكون مفيدًا.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
NOVOTEL
Novotel World Trade Centre is currently looking for Food & Beverage Captain plays a crucial role in ensuring the smooth operation of the restaurant, providing excellent service to guests, and promoting a cohesive and productive team environment We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are, and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor s limitless possibilities. By joining Accor, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality. Discover the life that awaits you at Accor, visit https://careers.accor.com/
وظائف مماثلة
رئيس نادل / نادلة
INNOVATION DIRECT EMPLOYMENT SERVICES L.L.C
- 5 - 7 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
النادل / نادلة
ARMED FORCES OFFICER CLUB HOTEL
- 1 - 2 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
خدمة العملاء، قائد المطعم، نادل، سلامة الغذاء، خدمة المطعم
Confidential Company
- 3 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة