أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
الإشراف وتنسيق أنشطة موظفي خدمة الطعام والشراب، لضمان تحقيق معايير الخدمة والحفاظ عليها.
- ترحيب وضيافة الضيوف، وأخذ طلباتهم، وتقديم التوصيات حول عناصر القائمة.
- مراقبة تدفق الخدمة، وضمان التوصيل الفوري والفعال للطعام والمشروبات للضيوف.
- التعامل مع استفسارات الضيوف وشكاواهم والطلبات الخاصة بطريقة مهنية وفعالة.
- مراقبة وضمان نظافة وتنظيم منطقة تناول الطعام والبار ومحطات الخدمة.
- المساعدة في تدريب وتحفيز الموظفين لتقديم خدمة استثنائية والحفاظ على معايير المطعم.
- التعاون مع موظفي المطبخ لضمان التواصل والتنسيق السلس بين العمليات الأمامية والخلفية.
- التعامل مع المعاملات النقدية وبطاقات الائتمان، بالإضافة إلى إدارة فواتير الضيوف وعمليات الفوترة.
- عقد اجتماعات قبل الوردية للتواصل بشأن معلومات حول عروض القائمة، والحجوزات، والفعاليات الخاصة.
- مراقبة مستويات المخزون من الطعام والمشروبات واللوازم، والتواصل بشأن أي احتياجات للتجديد للإدارة.
- المساعدة في جدولة قرارات التوظيف لضمان التغطية الكافية خلال ساعات العمل الذروة.
- المشاركة في تخطيط وتطوير القائمة، وتقديم ملاحظات حول العروض الحالية والعناصر الجديدة المحتملة.
- التعاون مع فريق إدارة المطعم لتنفيذ العروض الترويجية والفعاليات الخاصة والمبادرات التسويقية.
- تطوير والحفاظ على علاقات مع الضيوف المنتظمين، وتقديم خدمة شخصية وتوقع احتياجاتهم.
- المساعدة في تدريب وتطوير الموظفين الجدد والحاليين، مع التركيز على تعزيز مهارات الخدمة ومعرفة المنتجات.
- إجراء تقييمات الأداء وتقديم الملاحظات لأعضاء الطاقم لدعم نموهم المهني وتطويرهم.
- ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة، ومعايير النظافة، وسياسات وإجراءات الشركة.
- التعامل مع أي واجبات أخرى يكلف بها مدير المطعم أو أعضاء آخرون في فريق الإدارة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة سابقة في دور مماثل في مطعم راقٍ أو مؤسسة فندقية راقية.
- مهارات قيادية وإشراف قوية، مع القدرة على تحفيز وتدريب الموظفين بفعالية.
- مهارات اتصال بين شخصية ممتازة، مع التركيز على تقديم خدمة عملاء استثنائية.
- معرفة واسعة بعروض الطعام والمشروبات، بما في ذلك عناصر القائمة والمكونات وطرق التحضير.
- القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة والتعامل مع المواقف عالية الضغط بهدوء.
- إجادة التعامل مع المعاملات النقدية واستخدام أنظمة نقاط البيع.
- مرونة في جدول العمل، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات.
- عادة ما تكون شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها مطلوبة، مع وجود شهادة إضافية أو تدريب في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة يكون مفيداً.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
NOVOTEL
Novotel World Trade Centre is currently looking for Food & Beverage Captain plays a crucial role in ensuring the smooth operation of the restaurant, providing excellent service to guests, and promoting a cohesive and productive team environment We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are, and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor s limitless possibilities. By joining Accor, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality. Discover the life that awaits you at Accor, visit https://careers.accor.com//p>