نقيب الأغذية والمشروبات
Novotel Hotels
صاحب عمل نشط
نشرت في 13 اكتوبر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
2 - 5 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
وصف الشركة نوفوتيل مركز التجارة العالمي تبحث حاليًا عن قائد قسم الطعام والشراب، الذي يلعب دورًا حاسمًا في ضمان سير العمليات بسلاسة في المطعم، وتقديم خدمة ممتازة للضيوف، وتعزيز بيئة فريق متماسكة ومنتجة. نحن أكثر بكثير من مجرد قائد عالمي. نرحب بك كما أنت، ويمكنك العثور على وظيفة وعلامة تجارية تتناسب مع شخصيتك. ندعمك للنمو والتعلم كل يوم، ونتأكد من أن العمل يجلب معنى لحياتك، حتى تتمكن خلال رحلتك معنا من الاستمرار في استكشاف إمكانيات أكور اللامحدودة. من خلال الانضمام إلى أكور، كل فصل من قصتك لك لتكتبه، ومعًا يمكننا تخيل ضيافة الغد. اكتشف الحياة التي تنتظرك في أكور، قم بزيارة https://careers.accor.com/وصف الوظيفة. الإشراف وتنسيق أنشطة موظفي الخدمة في قسم الطعام والشراب، وضمان تلبية معايير الخدمة والحفاظ عليها. الترحيب بالضيوف وإرشادهم إلى أماكنهم، وأخذ طلباتهم، وتقديم التوصيات حول عناصر القائمة. الإشراف على تدفق الخدمة، وضمان التسليم في الوقت المناسب والفعال للطعام والمشروبات للضيوف. التعامل مع استفسارات الضيوف، والشكاوى، والطلبات الخاصة بطريقة احترافية وفعالة. مراقبة وضمان نظافة وتنظيم منطقة الطعام، والبار، ومحطات الخدمة. المساعدة في تدريب وتحفيز الموظفين لتقديم خدمة استثنائية والحفاظ على معايير المطعم. التعاون مع موظفي المطبخ لضمان التواصل والتنسيق السلس بين العمليات الأمامية والخلفية. التعامل مع معاملات النقد وبطاقات الائتمان، بالإضافة إلى إدارة شيكات الضيوف وعمليات الفوترة. إجراء اجتماعات قبل الوردية للتواصل بشأن معلومات حول العروض الخاصة بالقائمة، والحجوزات، والفعاليات الخاصة. مراقبة مستويات المخزون من الطعام والمشروبات واللوازم، والتواصل بشأن أي احتياجات للتجديد مع الإدارة. المساعدة في جدولة واتخاذ قرارات التوظيف لضمان تغطية كافية خلال أوقات الذروة. المشاركة في تخطيط وتطوير القائمة، وتقديم ملاحظات حول العروض الحالية والعناصر الجديدة المحتملة. التعاون مع فريق إدارة المطعم لتنفيذ العروض، والفعاليات الخاصة، والمبادرات التسويقية. تطوير والحفاظ على علاقات مع الضيوف المنتظمين، وتقديم خدمة شخصية وتوقع احتياجاتهم. المساعدة في تدريب وتطوير أعضاء الطاقم الجدد والحاليين، مع التركيز على تعزيز مهارات الخدمة ومعرفة المنتجات. إجراء تقييمات الأداء وتقديم ملاحظات لأعضاء الطاقم لدعم نموهم وتطورهم المهني. ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة، ومعايير sanitation، وسياسات وإجراءات الشركة. التعامل مع أي مهام أخرى يتم تعيينها من قبل مدير المطعم أو أعضاء آخرين من فريق الإدارة. المؤهلات. خبرة سابقة في دور مماثل في مطعم راقٍ أو منشأة فندقية فاخرة. مهارات قيادية وإشرافية قوية، مع القدرة على تحفيز وتدريب الموظفين بفعالية. مهارات تواصل وعلاقات شخصية ممتازة، مع التركيز على تقديم خدمة عملاء استثنائية. معرفة واسعة بعروض الطعام والشراب، بما في ذلك عناصر القائمة، والمكونات، وطرق التحضير. القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة والتعامل مع المواقف عالية الضغط بهدوء. الكفاءة في التعامل مع معاملات النقد واستخدام أنظمة نقاط البيع. المرونة في جدول العمل، بما في ذلك الأمسيات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات. عادة ما يتطلب شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها، مع الحصول على شهادة أو تدريب إضافي في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة يعتبر مفيدًا.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com