مدير المشروبات والتغذية
IHG Hotels & Resorts
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 19 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
الإشراف على العمليات اليومية للمطاعم، والصالات، وخدمات الولائم.
ضمان تقديم تجارب تناول طعام استثنائية للضيوف بشكل متسق.
قيادة وتحفيز وتدريب فريق الأغذية والمشروبات للحفاظ على معايير الخدمة العالية.
التعاون مع الطهاة لإنشاء قوائم مبتكرة وعروض ترويجية.
إدارة ميزانيات الأقسام، والتوقعات، وتنفيذ ضوابط تكلفة فعالة.
مراقبة تعليقات الضيوف، وتحديد الفجوات في الخدمة، ودفع التحسينات.
الحفاظ على الامتثال لمعايير علامة IHG التجارية واللوائح المحلية.
دعم مدير العمليات في التخطيط الاستراتيجي والتنفيذ.
مجموعة المهارات
- إدارة عمليات الأغذية والمشروبات.
- إعداد الميزانيات، والتوقعات، والتحكم في التكاليف.
- قيادة وتدريب الموظفين.
- تطوير القوائم والتخطيط الترويجي.
- رضا الضيوف والتميز في الخدمة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
5 7 سنوات من خبرة إدارة الأغذية والمشروبات، بما في ذلك سنتين على الأقل في دور قيادي.
يفضل وجود خبرة سابقة في علامة IHG التجارية.
مستقر حالياً في الإمارات العربية المتحدة مع معرفة باتجاهات تناول الطعام والضيافة المحلية.
مهارات قوية في القيادة، والتواصل، وحل المشكلات.
إدارة مالية قوية وفطنة تجارية.
شغف بتقديم تجارب ضيوف لا تُنسى ودفع الابتكار في الأغذية والمشروبات.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مدير المشروبات والتغذية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
IHG Hotels & Resorts
IHG Hotels & Resorts is one of the world s leading hospitality groups with an extensive portfolio of brands across luxury, lifestyle, and essentials. Holiday Inn Dubai Al Barsha, ideally located on Sheikh Zayed Road, features 310 modern rooms, multiple dining outlets, and premium amenities. With its warm service, excellent location near Mall of the Emirates and Jumeirah s beaches, the hotel provides an outstanding experience for both business and leisure travelers.