مدير المشروبات والتغذية

IHG Hotels & Resorts

عنوان الوظيفة
مدير الطعام والشراب هوليداي إن دبي البرشاء دبي، الإمارات العربية المتحدة
وصف الوظيفة
مدير الطعام والشراب هوليداي إن دبي البرشاء دبي، الإمارات العربية المتحدة

نظرة عامة عن الوظيفة
هوليداي إن دبي البرشاء، جزء من مجموعة فنادق IHG، تبحث عن مدير للطعام والشراب لقيادة وابتكار جميع خدمات الطعام والشراب. تضمن هذه الوظيفة أن يقدم الفندق تجارب طعام وشراب استثنائية تتماشى مع معايير IHG مع تعظيم الربحية ورضا الضيوف.

تفاصيل الوظيفة
الموقع: الإمارات العربية المتحدة
الموقع: دبي
الصناعة: الضيافة والسياحة
الوظيفة: خدمات الطعام / خدمات الطعام
الراتب: 12PHONE_NUMBER0 شهريًا (تقدير السوق)
الجنس: أي
جنسية المرشح: أي
نوع الوظيفة: دوام كامل

المسؤوليات الرئيسية

* الإشراف على العمليات اليومية للمطاعم، والصالونات، وخدمات الحفلات.
* ضمان تقديم تجارب طعام استثنائية للضيوف بشكل متسق.
* قيادة، وتحفيز، وتدريب فريق الطعام والشراب للحفاظ على معايير الخدمة العالية.
* التعاون مع الطهاة لإنشاء قوائم مبتكرة وعروض ترويجية.
* إدارة ميزانيات الأقسام، والتوقعات، وتنفيذ ضوابط التكلفة الفعالة.
* مراقبة ملاحظات الضيوف، وتحديد فجوات الخدمة، ودفع التحسينات.
* الحفاظ على الامتثال لمعايير علامة IHG واللوائح المحلية.
* دعم مدير العمليات في التخطيط الاستراتيجي والتنفيذ.

الملف الشخصي المثالي

* 5 إلى 7 سنوات من خبرة إدارة الطعام والشراب، بما في ذلك سنتين على الأقل في دور قيادي.
* يفضل وجود خبرة سابقة في علامة IHG.
* مقيم حاليًا في الإمارات العربية المتحدة مع معرفة باتجاهات الطعام والضيافة المحلية.
* مهارات قيادية، واتصال، وحل المشكلات قوية.
* إدارة مالية قوية وذكاء تجاري.
* شغف بتقديم تجارب لا تُنسى للضيوف ودفع الابتكار في الطعام والشراب.

مجموعة المهارات

* إدارة عمليات الطعام والشراب.
* الميزانية، والتوقعات، وضبط التكاليف.
* قيادة وتدريب الموظفين.
* تطوير القوائم والتخطيط الترويجي.
* رضا الضيوف وتميز الخدمة.

لماذا تنضم إلينا

* راتب تنافسي مع مزايا جذابة بما في ذلك الزي الرسمي، وخصومات عالمية على الغرف، وتدريب مهني.
* فرصة للعمل مع علامة ضيافة معترف بها عالميًا.
* تطوير مهني وتقدم داخل مجموعة فنادق IHG.
* ثقافة مكان عمل شاملة وداعمة تقدر التنوع والرفاهية.
* التعرض لسوق الطعام والضيافة النابض في دبي.

عن الشركة
مجموعة فنادق IHG هي واحدة من أبرز مجموعات الضيافة في العالم مع مجموعة واسعة من العلامات التجارية عبر الفخامة، ونمط الحياة، والأساسيات. يتمتع هوليداي إن دبي البرشاء بموقع مثالي على طريق الشيخ زايد، ويضم 310 غرف عصرية، والعديد من منافذ الطعام، ووسائل الراحة المتميزة. مع خدمته الدافئة، وموقعه الممتاز بالقرب من مول الإمارات وشواطئ جميرا، يوفر الفندق تجربة استثنائية لكل من المسافرين بغرض العمل والترفيه.
تفاصيل المنشور