مدير المشروبات والتغذية
IHG Hotels & Resorts
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 18 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- الإشراف على العمليات اليومية للمطاعم، والصالونات، وخدمات الولائم.
- ضمان تقديم تجارب تناول طعام استثنائية متسقة للضيوف.
- قيادة، وتحفيز، وتدريب فريق F&B للحفاظ على معايير خدمة عالية.
- التعاون مع الطهاة لإنشاء قوائم مبتكرة وعروض ترويجية.
- إدارة الميزانيات، والتوقعات، وتنفيذ ضوابط تكلفة فعالة.
- مراقبة ملاحظات الضيوف، وتحديد الفجوات في الخدمة، ودفع التحسينات.
- الحفاظ على الامتثال لمعايير علامة IHG والقوانين المحلية.
- دعم مدير العمليات في التخطيط الاستراتيجي والتنفيذ.
مجموعة المهارات
- إدارة عمليات الطعام والشراب.
- إعداد الميزانيات، والتوقعات، وضبط التكاليف.
- القيادة وتدريب الموظفين.
- تطوير القوائم والتخطيط الترويجي.
- رضا الضيوف وتميز الخدمة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
5 7 سنوات من خبرة إدارة F&B، بما في ذلك سنتين على الأقل في دور قيادي.
يفضل وجود خبرة سابقة مع علامة IHG.
مقيم حاليًا في الإمارات العربية المتحدة مع معرفة بتوجهات تناول الطعام والضيافة المحلية.
مهارات قيادية قوية، تواصل، وحل المشكلات.
إدارة مالية قوية وفطنة تجارية.
شغف بتقديم تجارب ضيوف لا تُنسى ودفع الابتكار في F&B.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
IHG Hotels & Resorts
IHG Hotels & Resorts is one of the world s leading hospitality groups with an extensive portfolio of brands across luxury, lifestyle, and essentials. Holiday Inn Dubai Al Barsha, ideally located on Sheikh Zayed Road, features 310 modern rooms, multiple dining outlets, and premium amenities. With its warm service, excellent location near Mall of the Emirates and Jumeirah s beaches, the hotel provides an outstanding experience for both business and leisure travelers.