مدير المشروبات والتغذية
IHG Hotels & Resorts
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 9 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- الإشراف على العمليات اليومية للمطاعم، والبارات، وخدمات الولائم.
- ضمان تقديم تجارب تناول طعام استثنائية للضيوف بشكل متسق.
- قيادة، وتحفيز، وتدريب فريق F&B للحفاظ على معايير خدمة عالية.
- التعاون مع الطهاة لإنشاء قوائم مبتكرة وعروض ترويجية.
- إدارة ميزانيات الأقسام، والتوقعات، وتنفيذ ضوابط التكلفة الفعالة.
- مراقبة تعليقات الضيوف، وتحديد فجوات الخدمة، ودفع التحسينات.
- الحفاظ على الامتثال لمعايير علامة IHG واللوائح المحلية.
- دعم مدير العمليات في التخطيط الاستراتيجي والتنفيذ.
مجموعة المهارات
- إدارة عمليات الطعام والشراب.
- إعداد الميزانيات، والتوقعات، وضبط التكاليف.
- قيادة وتدريب الموظفين.
- تطوير القوائم والتخطيط الترويجي.
- رضا الضيوف وتميز الخدمة.
لماذا تنضم إلينا
- راتب تنافسي مع مزايا جذابة تشمل الزي الرسمي، وخصومات عالمية على الغرف، وتدريب مهني.
- فرصة للعمل مع علامة ضيافة معترف بها عالمياً.
- تطوير المهني والتقدم داخل فنادق ومنتجعات IHG.
- ثقافة مكان عمل شاملة وداعمة تقدر التنوع والرفاهية.
- التعرض لسوق تناول الطعام والضيافة النابض بالحياة في دبي.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
5 7 سنوات من خبرة إدارة F&B، بما في ذلك سنتين على الأقل في دور قيادي.
يفضل أن تكون لديك خبرة سابقة مع علامة IHG.
مقيم حالياً في الإمارات العربية المتحدة مع معرفة اتجاهات تناول الطعام والضيافة المحلية.
مهارات قيادية قوية، ومهارات التواصل، وحل المشكلات.
إدارة مالية قوية وذكاء تجاري.
شغف بتقديم تجارب ضيافة لا تُنسى ودفع الابتكار في F&B.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
IHG Hotels & Resorts
IHG Hotels & Resorts is one of the world s leading hospitality groups with an extensive portfolio of brands across luxury, lifestyle, and essentials. Holiday Inn Dubai Al Barsha, ideally located on Sheikh Zayed Road, features 310 modern rooms, multiple dining outlets, and premium amenities. With its warm service, excellent location near Mall of the Emirates and Jumeirah s beaches, the hotel provides an outstanding experience for both business and leisure travelers.