مدير المشروبات والتغذية
Marriott
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 22 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
الإشراف على العمليات اليومية للطعام والشراب عبر المطاعم، والصالات، وخدمات الولائم
ضمان معايير عالية من جودة الطعام، وتقديم الخدمة، والنظافة، والامتثال لمعايير السلامة
قيادة، وتدريب، وتحفيز، وتقييم فرق الطعام والشراب لتحقيق أهداف الأداء
إدارة مستويات التوظيف، وجدولة العمل، وتخطيط القوى العاملة لتلبية الاحتياجات التشغيلية
مراقبة الميزانيات، والتحكم في التكاليف، وتحسين الإيرادات والربحية
تنفيذ معايير علامة ماريوت التجارية، وثقافة الخدمة، ومبادرات رضا الضيوف
التعامل مع ملاحظات الضيوف، والشكاوى، واستعادة الخدمة بشكل احترافي
التنسيق مع الفرق الطهي، والمالية، والمشتريات، والعمليات لضمان سير العمل بسلاسة
ضمان الامتثال للوائح المحلية، وسياسات الشركة، ومعايير الصحة والسلامة
دعم تطوير المواهب، وتخطيط التعاقب، والترقيات الداخلية
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة مثبتة في إدارة الطعام والشراب داخل فندق أو بيئة ضيافة
مهارات قوية في القيادة والتواصل وإدارة الأفراد
فهم جيد للميزانية، والتحكم في التكاليف، وإدارة الإيرادات
القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة تركز على الضيوف
الالتزام بالتميز في الخدمة والتحسين المستمر
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مدير المشروبات والتغذية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Marriott
Marriott International is one of the world s largest hospitality companies, operating a diverse portfolio of hotel brands across the globe. Marriott Hotel Al Jaddaf Dubai offers modern comfort and service excellence, providing associates with an environment that values diversity, growth, and professional success within the hospitality industry.