خادم الأغذية والمشروبات Mandarin Oriental Hotel Group

خادم F&B

ماندارين أورينتال مسقط تبحث عن خادم F&B للانضمام إلى فريقنا الطعام والشراب.

هل أنت بارع في الحرفة؟ هل تزدهر في فريق ينجح معًا، مما يُظهر النزاهة والاحترام أثناء التصرف بمسؤولية؟ هل تتبنى عقلية النمو؟ ندعوك لتصبح من المعجبين بالاستثنائي.

ماندارين أورينتال هي المالكة والمشغلة الحائزة على جوائز لبعض من أفخم الفنادق والمنتجعات والمساكن الواقعة في وجهات رئيسية حول العالم، مع أنبوب تطوير قوي. تُعترف بشكل متزايد لإنشائها بعض من أكثر العقارات المرغوبة في العالم، حيث تقدم المجموعة خدمة أسطورية مستوحاة من التراث الآسيوي بينما تمثل أحدث تجارب الرفاهية.

ماندارين أورينتال مسقط

تقع في موقع شاطئي رئيسي، ماندارين أورينتال، مسقط هو منتجع حضري أنيق يقدم 150 غرفة ضيافة وأجنحة مصممة بشكل أنيق، وخمسة مطاعم وبارات، وسبا فاخر في ماندارين أورينتال، وحمام سباحة خارجي. يتميز الفندق بقاعة احتفالات فريدة من نوعها تطل على مناظر رائعة للبحر العربي بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من أماكن الولائم والاجتماعات لاستيعاب الأحداث الاجتماعية والتجارية.

بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن تجربة عيش فاخرة في واحدة من أكثر مناطق مسقط جاذبية، تجمع مجموعة حصرية من 155 مسكنًا في ماندارين أورينتال بين الخدمة الأسطورية للمجموعة، والمرافق العالمية، وإطلالات شاملة على البحر أو الجبال.

عن الوظيفة

لديك فهم جيد لمفهوم المخرج وعروض الطعام والشراب وأن تكون قادرًا على شرح ذلك شفهيًا للضيوف.

تأكد من أن التحضير الكامل يتم من وردية إلى أخرى وأثناء الخدمة لتقديم خدمة فعالة. يتضمن ذلك مهام التنظيف في الأمام والخلف بالإضافة إلى تلميع وتجميع المعدات.

كن قادرًا على تشغيل الخطوات المطلوبة على نظام نقاط البيع - نظام المبيعات لمعالجة طلبات الطعام والشراب.

كن قادرًا على تقديم الخدمة من خلال فهم متطلبات الضيف.

قم بتنفيذ جميع المهام بطريقة ودية ومهذبة وفعالة.

قم ببيع الخدمات والمنتجات بشكل صحيح للضيوف في جميع الأوقات، مما يعزز الخدمة ويولد إيرادات متزايدة.

كن قادرًا على معالجة بطاقات هدايا MOHG وطرق الدفع غير النقدية الأخرى.

قم بأداء أي مهام تتعلق بالفوترة وفقًا لمعايير الفندق وسياسات المحاسبة.

تأكد من تقديم جميع الأطباق وفقًا لمعايير الفندق ومواصفات الطعام & الشراب.

احفظ جميع معدات المخرج والأدوات في حالة جيدة من خلال التعامل اليومي السليم مع جميع الأدوات المناسبة ومن خلال القيام بالمهام الجانبية المطلوبة كما هو محدد.

ساعد في جمع جميع المخزونات المطلوبة، بما في ذلك الأقمشة والمشروبات والبضائع الجافة و

أخرى وترتيبها وفقًا لذلك.

تأكد من أن المعرفة بالمنتجات محدثة.

تأكد من إبلاغ الإدارة وزملاء المطبخ بأي تفضيلات خاصة للضيوف أو حساسية.

ادعم حسب الحاجة المخرجين الآخرين كما هو محدد من قبل مدير المطعم/المخرج.

أي مهام معقولة أخرى كما هو محدد من قبل مدير المطعم/المخرج.

تواصل بشكل جيد مع الزملاء والرؤساء لتجنب سوء الفهم وغيرها من النقائص الناجمة عن نقص التواصل.

كن ملتزمًا بأن تكون لاعب فريق؛ تعاون بشكل استباقي ودعم الزملاء في المهام التشغيلية.

استمع إلى كل ضيف وراقب لغة الجسم بعناية لتكون قادرًا على فهم احتياجات الضيوف وتوقعاتهم وإسعاد كل ضيف وإرضائه باستمرار.

امتلك ابتسامة طبيعية ودافئة ونمط تعامل ودود وشغوف تجاه الضيوف.

قم بإنشاء لحظات WOW لمفاجأة وإرضاء الضيوف في المطاعم من خلال الإيماءات وأفعال أخرى.

تأكد من رضا العملاء من الوصول إلى المغادرة وفقًا لتجارب الجودة الأسطورية (LQEs) لـ MOHG، وأركان MOHG ومعايير الخدمة المعنية لـ MOQA.

أبلغ عن تفضيلات الضيف إلى الرؤساء وتصرف وفقًا لها متى ما كانت معروفة.