مشرف خدمات الطعام والشراب وقيادة خدمة الضيوف
Accor Group
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 20 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- الحفاظ على مستوى عالٍ من المجاملة، الاحترافية، وتفاعل الضيوف
- تعزيز العلاقات الإيجابية بين الأقسام والحفاظ على صورة قوية للشركة
- دعم مساعد المدير ومدير عمليات خدمات الطعام والشراب في المهام التشغيلية اليومية
- تقديم خدمة دافئة وصادقة وحماسية لضمان رضا الضيوف
- الإشراف على جداول العمل لأعضاء الفريق المعينين
- ضمان إعداد المطعم في الوقت المناسب وفقًا لفترات الوجبات وإجراءات التشغيل القياسية
- ضمان عدم ترك مدخل المخرج غير مراقب
- دعم أهداف الإيرادات من خلال تطبيق تقنيات البيع الإضافي وضمان خدمة فعالة
- التنسيق بشكل وثيق مع فرق المطبخ، والتدبير، والصرافين لضمان سلاسة العمليات
- إجراء وحضور جلسات تدريبية منتظمة للفريق حول الخدمة، والمظهر، ومعرفة المنتجات، والبيع الإضافي
- الإبلاغ عن أعطال المعدات للصيانة والمتابعة عند الحاجة
- دعم تطوير الموظفين من خلال المشاركة في مبادرات التدريب
- ضمان المظهر المناسب، ومعايير الزي، والمظهر الاحترافي لجميع الموظفين
- ترحيب وضيافة الضيوف عند الحاجة
- الحفاظ على علاقات ودية واحترافية مع الضيوف والنزلاء
- البقاء على اطلاع كامل حول القوائم، والعروض، ومبادرات المخرج
- المساهمة في الحفاظ على قاعدة بيانات المخرج للضيوف المنتظمين
- الإبلاغ عن مخاوف النظافة والصيانة على الفور
- التعامل مع شكاوى الضيوف بشكل احترافي أو تصعيدها للمشرفين
- أداء إعداد الخدمة لمتطلبات الخدمة طوال اليوم
- إعداد الطلبات للمواد الغذائية، والمشروبات، ومواد التشغيل، مع ضمان الدقة
- حضور الاجتماعات部门 وقيادة الاجتماعات القصيرة عند الحاجة
- اتباع سياسات الشركة المتعلقة بالنظافة، والسلامة من الحرائق، والمعايير التشغيلية
- أداء مهام إضافية كما هو مطلوب من فريق القيادة في خدمات الطعام والشراب
- الحفاظ على دفاتر السجل اليومية والمساعدة في تخطيط العطلات السنوية
الملف المثالي
- شخصية مدفوعة بالخدمة مع شغف للضيافة
- مهارات قيادية قوية والقدرة على تحفيز وتوجيه الفريق
- قدرات تواصل وتفاعل شخصية ممتازة
- مهارات قوية في حل المشكلات والانتباه للتفاصيل
- تصرف إيجابي واحترافي تحت الضغط
- معرفة بعمليات خدمات الطعام والشراب ومعايير خدمة الضيوف
- القدرة على تعدد المهام والحفاظ على الكفاءة التشغيلية
مجموعة المهارات
- قيادة الفريق وتنسيق الموظفين
- خدمة الضيوف والتعامل مع الشكاوى
- البيع الإضافي ودعم الإيرادات
- إعداد المطعم وإدارة تدفق الخدمة
- معرفة بالقوائم والعروض
- التدريب وتوجيه الأداء
- النظافة، والسلامة، والامتثال لإجراءات التشغيل القياسية
- التواصل وتفاعل الضيوف
- التنسيق متعدد الأقسام
- طلبات المخزون والتوثيق
ما يؤهلك للدور
- خبرة سابقة في دور إشرافي أو قيادي ضمن خدمات الطعام والشراب
- توجه قوي نحو الخدمة وعقلية الضيف أولاً
- القدرة على القيادة بالقدوة وحل المشكلات بهدوء
- تركيز على التفاصيل مع مهارات تنظيمية قوية
- شغف بالضيافة وتطوير الفريق
لماذا تنضم إلينا
- العمل مع واحدة من العلامات التجارية الأكثر تميزًا في مجال الضيافة عالمياً
- قيادة فرق الخدمة في بيئة طعام ديناميكية وعالية الطاقة
- الاستمتاع بفرص النمو، والتدريب، والتطوير ضمن شبكة أكور العالمية
- المساهمة في ثقافة قلب أكور المميزة ومعايير التميز في الخدمة
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة سابقة في دور إشرافي أو قيادي ضمن خدمات الطعام والشراب
توجه قوي نحو الخدمة وعقلية الضيف أولاً
القدرة على القيادة بالقدوة وحل المشكلات بهدوء
تركيز على التفاصيل مع مهارات تنظيمية قوية
شغف بالضيافة وتطوير الفريق
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مشرف خدمات الطعام والشراب وقيادة خدمة الضيوف
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Accor Group
Accor is a global hospitality group with more than 45 brands, 5,500 hotels, and 10,000 restaurants worldwide. Known for its inclusive culture, sustainable values, and limitless career opportunities, Accor empowers its Heartists to create meaningful guest experiences while building rewarding global careers.