مشرف على المأكولات والمشروبات

IHG Hotels & Resorts

ستتضمن دورك، ولكن لا يقتصر على:

• قيادة إحاطات التحول اليومية، والتواصل بشأن تحديثات الفندق، ومجالات التركيز في الخدمة، وأهداف الفريق لضمان فريق موحد وجاهز للضيوف.
• ضمان نظافة جميع معدات الخدمة، ووظيفتها، وإعدادها بشكل صحيح قبل كل تحول للحفاظ على عملية سلسة ومرتبة.
• مراقبة مستويات المخزون وإجراءات التحكم في المخزون، وضمان توفر العناصر وتقليل الفاقد أو الخسارة.
• تنسيق مع فرق الطهي والبار لضمان تحديث قائمة الطعام وقائمة النبيذ، وعرضها بشكل جيد، ومواءمتها.
• خلق بيئة دافئة ومرحبة من خلال التفاعل مع الضيوف بشكل استباقي دائمًا مع ابتسامة والرد على الملاحظات أو القضايا بسرعة وباحترافية.
• الإشراف على جودة الخدمة، والتوقيت، ورضا الضيوف، وضمان التوافق مع معايير الفندق.
• قيادة الفريق من خلال المثال في الساحة، وتوجيه وإرشاد الفريق في تقديم خدمة سلسة وبديهية مع ضيافة حقيقية.
• دعم تدريب وتطوير أعضاء الفريق، ورعاية نموهم وتعزيز ثقافة التحسين المستمر.
• إدارة جميع التعاملات النقدية مع ضمان الدقة والأمان والامتثال التام للبروتوكولات المالية.
• إعداد ومراجعة التقارير المالية اليومية، والتحقق من جميع المعاملات وضمان المساءلة.
• الحفاظ على سجلات التحول بدقة، وتسجيل ملاحظات الضيوف، وميزات الخدمة، وأي حوادث لضمان تسليم سلس واستمرارية العمليات.
  
  

لماذا ستحب هذه الوظيفة:

• العمل في بيئة ديناميكية وعالية الطاقة حيث لا يتشابه يومان.
• تعلم مهارات جديدة، وتلقي الإرشاد، والحصول على فرص للنمو المهني.
• كن جزءًا من فريق داعم يقدر التعاون والمرح.
• استمتع بمزايا مثل خصومات الموظفين، وبيئة عمل إبداعية وملهمة.
  
  

من الناحية المثالية، سيكون لديك بعض أو كل المؤهلات والخبرات التالية التي نبحث عنها:

• حد أدنى من سنتين في دور إشرافي مشابه داخل فندق فاخر أو بيئة تناول طعام راقية
• مهارات تواصل ممتازة وعقلية تركز على الخدمة.
• معرفة قوية بعمليات الطعام والشراب، وإجراءات التعامل النقدي، ومعايير خدمة الضيوف.
• شغوف بالضيافة، مع نظرة حادة للتفاصيل وقلب للناس.
• طليق في الإنجليزية؛ اللغات الإضافية ميزة.
  
  

ما يمكن أن تتوقعه منا

نحن نقدم لأعضاء فريقنا كل ما يحتاجونه للنجاح. من راتب تنافسي يكافئ كل جهدك إلى مجموعة واسعة من المزايا المصممة لمساعدتك على عيش أفضل حياة عمل لك بما في ذلك خصومات الغرف المثيرة، وبعض من أفضل التدريب في الصناعة.