قائد فريق الأغذية والمشروبات

IHG Hotels & Resorts

عنوان الوظيفة
قائد فريق الأغذية والمشروبات في إقامات إنتركونتيننتال دبي بيزنس باي دبي، الإمارات العربية المتحدة
وصف الوظيفة
قائد فريق الأغذية والمشروبات في إقامات إنتركونتيننتال دبي بيزنس باي دبي، الإمارات العربية المتحدة

نظرة عامة على الوظيفة
تقوم إقامات إنتركونتيننتال دبي بيزنس باي بتوظيف قائد فريق الأغذية والمشروبات للإشراف على عمليات المطعم والصالة مع ضمان استمتاع الضيوف بتجربة تناول طعام سلسة وفاخرة. تركز الوظيفة على الإشراف على الأنشطة اليومية في المخرج، وقيادة فريق متحمس، والحفاظ على أعلى معايير الخدمة والضيافة. تقع في بيزنس باي المرموقة في دبي، توفر هذه الوظيفة فرصة للنمو مع واحدة من العلامات التجارية الفاخرة العالمية التابعة لـ IHG في بيئة استثنائية.

تفاصيل الوظيفة
الدولة: الإمارات العربية المتحدة
المدينة: دبي
الصناعة: الضيافة / الفنادق
الوظيفة: خدمة الأغذية والمشروبات
الراتب: 7PHONE_NUMBER0 شهرياً (تقدير السوق)
الجنس: أي
الجنسية المرشحة: أي
نوع الوظيفة: دوام كامل

المسؤوليات الرئيسية

* الإشراف على العمليات اليومية للأغذية والمشروبات، وضمان تقديم خدمة سلسة وفعالة عبر المخرج المعين
* قيادة وتحفيز الفريق لتقديم تجارب استثنائية للضيوف بما يتماشى مع معايير علامة إنتركونتيننتال
* إجراء إحاطات يومية والتواصل بشأن تحديثات القوائم، والعروض الترويجية، ومعايير الخدمة
* التنسيق مع المطبخ، والبار، والأقسام الأخرى لضمان تقديم الخدمة في الوقت المحدد وبجودة عالية
* مراقبة رضا الضيوف، والتعامل مع الملاحظات بسرعة، وحل الشكاوى بشكل احترافي
* الحفاظ على جودة الخدمة، والنظافة، وإعداد الطاولات للحفاظ على معايير خمس نجوم
* دعم إدارة المخرج في جدولة الموظفين، والتدريب، ومراجعات الأداء
* إدارة المخزون، والطلبات، والتحكم في تكاليف التشغيل لتحقيق الأهداف المالية
* تعزيز فرص البيع الإضافي لزيادة إيرادات المخرج ودعم المبادرات التسويقية
* ضمان الالتزام باللوائح الصحية، والنظافة، والسلامة (معايير HACCP)

الملف المثالي

* دبلوم أو درجة في إدارة الضيافة أو تخصص ذي صلة
* خبرة لا تقل عن سنتين إلى ثلاث سنوات في دور إشرافي في الأغذية والمشروبات داخل فندق خمس نجوم
* مهارات قيادية، تنظيمية، وتواصل ممتازة
* معرفة قوية بمعايير تناول الطعام الراقية، وآداب الخدمة، وأنظمة نقاط البيع مثل ميكروس
* الطلاقة في اللغة الإنجليزية؛ المعرفة باللغات الإضافية ميزة
* مظهر احترافي، سلوك واثق، وقدرة على القيادة من خلال المثال
* القدرة على العمل تحت الضغط مع الحفاظ على معايير خدمة عالية

مجموعة المهارات

* إدارة عمليات الأغذية والمشروبات
* القيادة وتنسيق الفريق
* خدمة الضيوف وحل الشكاوى
* التحكم في المخزون والتكاليف
* البيع الإضافي وإدارة الإيرادات
* التواصل وحل المشكلات

لماذا تنضم إلينا

* كن جزءًا من علامة إنتركونتيننتال، رمز الفخامة العالمية والتميز في الخدمة
* العمل في بيئة فندقية راقية تقدم فرص النمو وتطوير المهنة
* الحصول على راتب تنافسي، ومزايا، وخصومات للموظفين عبر فنادق ومنتجعات IHG
* الانضمام إلى ثقافة فريق متنوعة، وداعمة، وشاملة تقدر الابتكار والتعاون

عن الشركة
إقامات إنتركونتيننتال دبي بيزنس باي هي جزء من فنادق ومنتجعات IHG، واحدة من أكبر مجموعات الفنادق في العالم مع أكثر من 6,000 عقار في جميع أنحاء العالم. تقع في المنطقة التجارية الرئيسية في دبي، تجمع العقار بين الفخامة الحديثة وراحة السكن، مما يوفر تجربة معيشة وطعام مرتفعة. تواصل فنادق ومنتجعات IHG وضع معايير عالمية للتميز، مما يخلق فرصًا للزملاء للازدهار أثناء تقديم خدمة عالمية وتجارب ضيوف لا تُنسى.
تفاصيل المنشور