مشرف مأكولات ومشروبات
AccorHotel
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 14 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
2 - 3 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
يعمل بالتعاون الوثيق مع المطبخ والخدمة وكذلك مع موظفي المطعم لضمان سير العمليات بسلاسة.
يقوم / تقوم بإجراء / حضور جلسات تدريب منتظمة مع الفريق المعين وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية للقسم مثل رعاية الضيوف، ومعرفة المنتج، ومعايير المظهر، وزيادة المبيعات، إلخ.
لتقديم أي فشل / مشاكل في المعدات إلى قسم الصيانة.
لتمرير أي طلبات صيانة إلى قسم الصيانة.
للمشاركة في أي خطط تدريب / تطوير كما أوصى بها الإدارة العليا.
يضمن المظهر المناسب (حالة الزي الرسمي) ومظهر الموظفين المعينين.
يتولى الترحيب بالضيوف القادمين ومرافقتهم عبر المضيفة، ويتولى الأمر إذا لم تكن متاحة.
يحافظ على علاقة مهنية / ودية مع رواد المحل لضمان رفاهيتهم.
يجعل نفسه / نفسها على دراية بجميع القوائم والعروض الترويجية وغيرها من القضايا ذات الصلة بالمحل (معرفة المنتج).
يساهم في الحفاظ على قاعدة بيانات المحل للضيوف المنتظمين.
يبلغ عن قضايا النظافة والصيانة إلى المشرف المباشر أو الأقسام المعنية.
يحل شكاوى الضيوف مباشرة أو يستشير المشرف المباشر.
يقوم بجميع أعمال التحضير وفقًا لمتطلبات خدمة اليوم الكامل.
يعد جميع الطلبات من المتجر للتوقيع (المواد التشغيلية، ومنتجات الطعام والمشروبات) ويضمن التسليم الدقيق للبضائع.
يحضر اجتماعات القسم المنتظمة ويقوم بإجراء الإيجازات (بالنيابة) ويساهم في التواصل المفتوح داخل الفريق المعين.
على دراية بقائمة المحل والأنشطة الترويجية.
على دراية بسياسات الشركة الداخلية وإجراءات السلامة.
ينفذ مهام أو واجبات أخرى ذات صلة يكلف بها من قبل قسم الطعام والمشروبات من حين لآخر.
لديه فهم كامل والامتثال لسياسة سويس تل المروج، دبي المتعلقة بالحرائق، والنظافة، والصحة والسلامة.
يكون على دراية بجميع الوثائق المتعلقة بالشركة وخاصة مع دليل معايير التشغيل ذات الصلة للقسم.
لأداء أي واجبات ومسؤوليات معقولة أخرى كما هو موكل.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
مهارات القيادة وإدارة الأشخاص قوية.
مهارات خدمة العملاء والتواصل ممتازة.
مهارات تنظيم وإدارة الوقت.
قدرة على العمل بشكل مستقل وكجزء من فريق.
معرفة إجراءات وقواعد الطعام والمشروبات.
خبرة في دور إشرافي ضمن صناعة الضيافة أو خدمات الطعام غالبًا ما تكون مطلوبة.
درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو إدارة خدمات الطعام أو مجال ذي صلة مفضل.
حد أدنى من 2-3 سنوات من الخبرة في عمليات مقاهي أو كافيتريا.
إجادة في أنظمة نقاط البيع وبرامج إدارة المخزون.
مهارات قوية في حل المشكلات وقدرة على اتخاذ قرارات سريعة في بيئة سريعة.
معرفة بتقنيات تحضير القهوة والاتجاهات الحالية في صناعة القهوة.
قدرة على العمل لساعات مرنة، بما في ذلك الصباح الباكر، والمساء، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات.
قدرة مثبتة على تدريب وتوجيه أعضاء الفريق.
إجادة في اللغة الإنجليزية؛ مهارات لغوية إضافية تعتبر ميزة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com