فنّي الأغذية

AlFuttaim

الموقع: الإمارات العربية المتحدة
الموقع: دبي
الصناعة: المواد الغذائية والمشروبات
الوظيفة: ضمان الجودة
الجنس: أي
جنسية المرشح: أي
الموقع المفضل للمرشح: أي
نوع الوظيفة: دوام كامل

نظرة عامة على الوظيفة
مجموعة الفطيم تبحث عن أخصائي غذائي لضمان الامتثال لمعايير ماركس وسبنسر (M&S) واللوائح المحلية لسلامة الغذاء عبر عملياتها الغذائية في دبي. تركز هذه الوظيفة على ضمان الجودة والامتثال التنظيمي والتحسين المستمر لضمان منتجات وعمليات غذائية آمنة وعالية الجودة. سيلعب المرشح الناجح دورًا رئيسيًا في دعم التدقيقات ومراجعات الحوكمة وإجراءات السلامة التشغيلية.

المهام الأساسية

* قيادة حوكمة سلامة الغذاء من خلال مراقبة مؤشرات الأداء الرئيسية بما في ذلك الشكاوى والتدقيقات ونتائج اختبار المنتجات
* ضمان الامتثال الكامل لملصقات المنتجات لمتطلبات M&S والمعايير التنظيمية المحلية
* إجراء مسح أفقي لتوقع والتكيف مع التغييرات في قوانين سلامة الغذاء وممارسات الصناعة
* الحفاظ على وتحسين الامتثال عبر عمليات الضيافة، بما في ذلك إجراءات التنظيف، والتحكم في مسببات الحساسية، وإرشادات عملية المنتج (PPGs)
* الإشراف على عمليات التصنيع والتشغيل لضمان الامتثال لإطارات عمل M&S وسلامة الغذاء المحلية
* دعم التدقيقات الفنية، مراجعة عمليات المستودعات والمتاجر، وتنفيذ إجراءات تصحيحية عند الحاجة
* التعاون مع قادة الخدمات الفنية وأخصائيي الغذاء الآخرين لضمان توافق العمليات مع أفضل الممارسات الدولية
* إعداد وتقديم تقارير عن الامتثال والمخاطر وفرص التحسين لمراجعة القيادة

متطلبات المرشح

* درجة أو دبلوم في تكنولوجيا الغذاء أو علوم الغذاء أو الميكروبيولوجيا أو تخصص ذي صلة
* خبرة مهنية لا تقل عن 4 إلى 5 سنوات في سلامة الغذاء، ضمان الجودة، أو الامتثال في قطاعات السلع الاستهلاكية السريعة، أو البيع بالتجزئة، أو الضيافة
* معرفة قوية بقوانين سلامة الغذاء في الإمارات العربية المتحدة والأطر التنظيمية الدولية
* خبرة في إجراء التدقيقات وإدارة عمليات الامتثال
* مهارات تحليلية وحل مشكلات قوية مع اهتمام بالتفاصيل
* مهارات تواصل فعالة مع القدرة على التعاون عبر الأقسام
* محترف استباقي وقابل للتكيف مع القدرة على التعامل مع أولويات متعددة

لماذا تنضم إلينا

* راتب تنافسي خالٍ من الضرائب بالدرهم الإماراتي مع حوافز أداء
* تغطية شاملة للتأمين الصحي والحياة
* إجازة سنوية مدفوعة مع بدل سفر إلى الوطن
* فرص نمو وتدريب مهني عبر أعمال مجموعة الفطيم
* التعرض لممارسات البيع بالتجزئة الدولية وسلامة الغذاء من خلال شراكات عالمية
* العمل في بيئة تعاونية ملتزمة بالابتكار والامتثال والتميز