فنّي الأغذية

Confidential Company

صاحب عمل نشط

نشرت قبل 4 ساعات

الخبرة

4 - 6 سنوات

موقع العمل

مسقط - سلطنة عمان

التعليم

بكالوريوس في العلوم(الغذاء التكنولوجيا)

الجنسية

أي جنسية

جنس

ذكر

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

  • إجراء اختبارات صارمة على المنتجات الغذائية لضمان السلامة والامتثال للجودة مع المعايير التنظيمية.
  • تطوير تقنيات معالجة غذائية مبتكرة تعزز النكهة والتغذية ومدة الصلاحية مع تقليل الفاقد.
  • التعاون مع فرق متعددة الوظائف لتصميم منتجات غذائية جديدة مصممة وفقًا لاتجاهات السوق وتفضيلات المستهلكين.
  • تحليل خصائص السلع وسلوكها خلال الإنتاج لتحسين التركيب وطرق المعالجة.
  • مراقبة وتقييم عمليات الإنتاج، وتقديم رؤى قابلة للتنفيذ لتحسين الكفاءة التشغيلية وتناسق المنتجات.
  • إجراء تقييمات حسية لتقييم قبول المستهلك وتقديم توصيات مدفوعة بالبيانات لتحسين المنتجات.
  • البقاء على اطلاع على لوائح واتجاهات صناعة الغذاء لضمان الامتثال والتنافسية في تطوير المنتجات.
  • تنفيذ تدابير مراقبة الجودة طوال دورة الإنتاج للحفاظ على معايير عالية وتقليل العيوب.
  • تقديم الدعم الفني والتدريب لطاقم الإنتاج حول أفضل الممارسات لسلامة الغذاء وضمان الجودة.
  • توثيق نتائج البحث وعمليات التطوير بوضوح، مع ضمان الالتزام بجميع البروتوكولات للرجوع إليها في المستقبل.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

  • درجة البكالوريوس في علوم الغذاء أو تكنولوجيا الغذاء أو مجال ذي صلة، مع تفضيل الدرجات المتقدمة.
  • حد أدنى من 3 سنوات من الخبرة العملية في تطوير المنتجات الغذائية أو ضمان الجودة ضمن صناعة الغذاء.
  • شهادة في سلامة الغذاء (مثل HACCP) مرغوبة بشدة لضمان الامتثال لمعايير الصناعة.
  • خبرة مثبتة مع معدات المختبر وتقنيات تحليل الغذاء، بما في ذلك الاختبارات الميكروبيولوجية.
  • فهم قوي لكيمياء الغذاء والتغذية والتحليل الحسي لإبلاغ قرارات تطوير المنتجات.
  • مهارات تواصل شفهية وكتابية ممتازة، قادرة على نقل المعلومات التقنية المعقدة بطلاقة.
  • القدرة على الازدهار في بيئة سريعة الخطى، مع إظهار مهارات قوية في حل المشكلات والانتباه للتفاصيل.
  • الإبداع والابتكار في تطوير وصفات جديدة وتحسين المنتجات الحالية لتلبية احتياجات المستهلكين.
  • إجادة في برامج وأدوات تحليل البيانات لتفسير نتائج البحث ودفع تحسينات المنتجات.
  • استعداد للعمل لساعات مرنة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع العرضية، لتلبية المواعيد النهائية للمشاريع وجداول الإنتاج.

نوع العمل

    دوام كامل

القطاع المهني للشركة

  • سلع الاستهلاكية سريعة التحرك
  • الأغذية
  • المشروبات

المجال الوظيفي / القسم

  • الجودة
  • فحوصات
  • ضمان الجودة
  • التحكم بالجودة
  • مفتش

الكلمات الرئيسية

  • فنّي الأغذية

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

Confidential Company