الشيف الرئيسي
Confidential Company
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 50 دقيقة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
2 - 4 سنوات
موقع العمل
الشارقة(منطقة الشارقة الصناعية) - الإمارات العربية المتحدة (UAE)
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
هندي
جنس
ذكر
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
- تصميم وتجميع قوائم مبتكرة تعكس المكونات الموسمية والاتجاهات الطهي المحلية، مما يضمن تجربة تناول طعام فريدة.
- إدارة عمليات المطبخ بكفاءة، بما في ذلك إعداد الطعام والطهي والتقديم، مع الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الصارمة.
- الإشراف على إدارة المخزون، بما في ذلك طلب الإمدادات وتقليل الفاقد، لتحسين ربحية المطبخ.
- قيادة وتوجيه موظفي المطبخ، وتعزيز بيئة تعاونية تشجع على تطوير المهارات والإبداع.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- درجة أو دبلوم في الطهي من مؤسسة معترف بها، مما يدل على تدريب رسمي في تقنيات الطهي وإدارة المطبخ.
- حد أدنى من 5 سنوات من الخبرة في المطابخ ذات الحجم الكبير، مع ما لا يقل عن سنتين في دور قيادي لإظهار مهارات الطهي المتقدمة وقدرات الإدارة.
- سجل حافل في تطوير القوائم وتنفيذها، مما يبرز الإبداع وفهم ملفات النكهات.
- شهادات في سلامة الطعام والصحة العامة (مثل ServSafe) لضمان الالتزام باللوائح الصحية وأفضل الممارسات.
نوع العمل
- دوام كامل
القطاع المهني للشركة
- مطاعم
- تموين
- خدمات التغذية
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- تحكم في المخزون
- قائد الطهي
- إدارة المطبخ
- إدارة التكاليف
- مدير الطهي
- سلامة الطعام
- شيف مساعد
- قيادة الفريق
- طباخ رئيسي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Confidential Company