رئيس HORECA

Confidential Company

1. الاستراتيجية والقيادة

• تطوير وتنفيذ استراتيجية قسم HORECA بما يتماشى مع الأهداف العامة للشركة.
• قيادة التخطيط الاستراتيجي للقسم، بما في ذلك التسعير، مزيج المنتجات، استراتيجيات الوصول إلى السوق، واستراتيجيات توسيع العملاء.
• توفير قيادة قوية لفريق خدمات الطعام، وضمان وضوح الأهداف، والمساءلة عن الأداء، والتحسين المستمر.
• تمثيل القسم في اجتماعات القيادة، وتقديم تقارير الأداء، والتوقعات، والتحديات، والفرص.

2. تطوير الأعمال

• تحديد وتطوير وتأمين فرص عمل جديدة داخل قطاع HORECA (الفنادق، المطاعم، شركات التموين، المقاهي، QSR، المشترين المؤسسيين، إلخ).
• تعزيز وتوسيع العلاقات مع العملاء الرئيسيين والشركاء الاستراتيجيين.
• دفع نمو المحفظة من خلال تقديم فئات منتجات جديدة، شراكات مع الموردين، وحلول ذات قيمة مضافة.
• مراقبة اتجاهات السوق، وأنشطة المنافسين، ورؤى العملاء لضمان الحفاظ على ميزة تنافسية لشركة فرزانا.

3. المبيعات وإدارة الأعمال التجارية

• تحديد ورصد أهداف المبيعات، والميزانيات التجارية، وخطط النمو للقسم.
• الإشراف على استراتيجيات التسعير، والتفاوض على العقود، وإدارة الحسابات الرئيسية.
• ضمان مستويات رضا العملاء المثلى من خلال إقامة معايير خدمة قوية وآليات استجابة.
• تنفيذ مبادرات لزيادة التغلغل في القطاعات الناشئة ضمن صناعة HORECA.

4. إدارة العمليات

• الإشراف على العمليات التشغيلية الشاملة للقسم بما في ذلك تنسيق سلسلة الإمداد، والتنفيذ، واللوجستيات، وتوفر المخزون، وتقديم الخدمة.
• العمل عن كثب مع فرق الشراء والمخازن لضمان توفر المنتجات عالية الطلب والاستراتيجية.
• ضمان الامتثال لمعايير سلامة الغذاء، وإجراءات التشغيل القياسية، وأنظمة إدارة الجودة.
• دفع مشاريع التحسين المستمر التي تهدف إلى الكفاءة التشغيلية وتحسين التكاليف.

5. إدارة الأرباح والخسائر

• تحمل المسؤولية الكاملة عن الأرباح والخسائر للقسم.
• إعداد وإدارة الميزانيات السنوية، والتوقعات، والخطط المالية للقسم.
• مراقبة الأداء المالي، وضمان تحقيق أهداف الإيرادات، والهامش الإجمالي، والربحية.
• تنفيذ تدابير تصحيحية للفئات، أو الحسابات، أو المجالات التشغيلية ذات الأداء الضعيف.

6. إدارة وتطوير الفريق

• بناء وتطوير وتوجيه فرق المبيعات، والعمليات، والدعم عالية الأداء ضمن القسم.
• تحديد مؤشرات الأداء الرئيسية للفرق والأفراد، وضمان إدارة الأداء والتوجيه بانتظام.
• تعزيز ثقافة المساءلة، والملكية، والتركيز على العملاء.

7. التعاون عبر الوظائف

• التعاون عن كثب مع الشراء، والمالية، وسلسلة الإمداد، والموارد البشرية، والتسويق، والقيادة العليا لضمان التوافق والتنفيذ السلس.
• الشراكة مع التسويق لتصميم وتنفيذ البرامج الترويجية وبرامج الرؤية المستهدفة لقطاع HORECA.
• العمل مع المالية لتحسين شروط الدفع، والتحكم في الائتمان، وعمليات التحصيل للحسابات الرئيسية.