أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
1 - 2 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
أن تكون مسؤولاً عن جميع المخزونات من المعجنات والطعام المعدة (بما في ذلك المخازن الجافة) وإعادة شحنها حسب الحاجة، وإبلاغ الشيف التنفيذي بأي نقص ذي صلة.
أن تكون على دراية بجميع موردي الطعام المعنيين، ومنتجاتهم وطلبها وفقاً لذلك عند الحاجة بسبب طلب العمل.
الإشراف على الخدمة والإنتاج السلس والفعال للطعام من القسم من خلال العمل والتنسيق مع الأقسام الأخرى وموظفي المطعم، وضمان إكمال جميع الأعمال اللازمة قبل بدء الخدمة.
الإشراف على تدريب جميع أعضاء الطاقم الجدد في القسم.
تشجيع الاستخدام الآمن للمطبخ ومعداته والمبنى بموجب قوانين الصحة والسلامة في العمل، والنظافة واللوائح الأخرى.
ضمان تسجيل جميع الضوابط الغذائية ذات الصلة ودرجات الحرارة الصحيحة والالتزام بها في جميع الأوقات.
ضمان الالتزام بالمعايير المتفق عليها لإعداد الطعام وتقديمه في جميع الأوقات.
ضمان ملء جميع الأوراق اليومية وفقًا لإرشادات الشركة والحكومة.
حضور أي تدريب يتطلبه الشركة.
مراقبة التزام جميع الموظفين بالمواعيد ومتابعة حيثما لزم الأمر.
ضمان عمل جميع موظفي القسم بشكل صحي ومنتج.
المساعدة في منع السرقات من المخازن الجافة والتبريد داخل القسم.
ضمان الإشراف على الالتزام بالمعايير المتفق عليها لإعداد الطعام وتقديمه.
التحكم في الفاقد من خلال الحفاظ على مستويات المخزون الصحيحة والدوران من المخازن الجافة وتجنب الإنتاج الزائد للطعام وتجهيزات الطعام.
أن تكون على دراية بنسب تكاليف الطعام المطلوبة كما هو محدد في الميزانية والمساعدة في الإشراف وتشغيل القسم ضمن هذه الإرشادات في جميع الأوقات.
التأكد، بالتعاون مع فريقك، من الحفاظ على جميع ملفات الأقسام والوصفات محدثة.
الحفاظ على مراقبة جودة مستمرة لجميع الطعام المعد والمطبوخ لضمان مطابقته لمعايير الشيف التنفيذي.
ضمان نظافة جميع غرف التبريد الرئيسية في جميع الأوقات، خاصة بعد كل خدمة، حتى يتمكن الشيف المسؤول من إجراء الطلبات اليومية.
ضمان جمع جميع العلامات الصحية وتخصيصها للإدارة الصحيحة.
سنة إلى سنتين في وظيفة تتعلق بالتعامل مع الجمهور، ويفضل في فندق علامة تجارية راقية أو نمط حياة.
إدخال وتحديد معلومات العمل ذات الصلة باستخدام أجهزة الكمبيوتر و/أو أنظمة نقطة البيع.
امتلاك سلوك لطيف، وودود، وممتع.
القدرة على تعدد المهام، والعمل في بيئة سريعة، وامتلاك مستوى عالٍ من الانتباه للتفاصيل.
مهارات قوية في التواصل الشفهي والكتابي باللغة الإنجليزية.
الحفاظ على علاقات عمل إيجابية ومنتجة مع الموظفين والأقسام الأخرى.
القدرة على العمل بشكل مستقل والتعاون مع الآخرين لتعزيز بيئة العمل الجماعي.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
SLS
We are much more than a world leader. We are 240,000 hoteliers with the same shared passion for welcoming. We take care of millions of guests in our 4,100 addresses and on our digital platforms. As an operator and franchisor (HotelServices), owner and investor (HotelInvest), we invest all our energy into making “Feel Welcome” resonate as the finest hotel promise.
From luxury to economy and in every corner of the globe, AccorHotels' 20 brands meet all the needs of business and leisure travelers seeking comfort, attention and high-quality services.
Our Brands include:
-Raffles
-Fairmont
-Sofitel
-MGallery
-Grand Mercure
-Pullman
-Swissôtel
-Novotel
-Suite Novotel
-Mercure
-Thalassa sea & spa
-Adagio
-ibis
-ibis Styles
-ibis budget
-HotelF1