أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
بصفتك رئيس النادل، فإنك مسؤول عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:
- يدرب، يشرف، يوجه، ويشارك في تقييم موظفي مطعم لتشغيل المطعم بكفاءة. يوجه الموظفين في مهام عملهم.
- مسؤول عن ضمان امتثال المطعم لمعايير الصحة والسلامة للنزلاء والموظفين. مسؤول عن ضمان أن جميع المعدات تعمل بشكل جيد. يقوم بفحص بصري ويتخذ إجراءات تصحيحية لضمان أن المرافق في المطعم تبدو جذابة ومغرية للنزلاء. يقدم إرشادات للتحسين وينفذ التعديلات الضرورية. يشرف على أوامر العمل لضمان إكمال الإصلاحات والصيانة في الوقت المحدد.
- يدير ويراقب جودة المنتج ورضا الضيوف في المطعم. مسؤول عن ضمان أن جودة الطعام متسقة، ومغرية، ومعدة وفقًا لمواصفات الضيوف. يتحرك في جميع أنحاء المنشأة ومناطق المطبخ لمراقبة بصريًا واتخاذ إجراءات تصحيحية لضمان تلبية معايير جودة الطعام والخدمة. يتحقق من درجات الحرارة، ويقيس مظهر وطعم المنتجات، ويتحقق من طرق التحضير لتحديد الجودة. يقدم إرشادات للتحسين وينفذ التعديلات اللازمة. يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة الخدمة والطعام في المكان. يحقق ويحل شكاوى الضيوف في الوقت المناسب.
- يوثق استخدام توقعات المخزون ويراقب الإمدادات بحيث يكون المطعم مجهزًا بالمفروشات، وأدوات الزجاج، وأدوات المائدة، والصين، والتوابل وغيرها من العناصر الضرورية لتقديم خدمة العملاء المناسبة. يشرف على إعداد مناطق تناول الطعام والخدمة.
- مسؤول عن ضمان الامتثال لجميع السياسات والإجراءات المتعلقة بالمطعم بالإضافة إلى جميع القوانين واللوائح المحلية والولائية والفيدرالية. الحضور المنتظم وفقًا للمعايير التي قد تحددها هيلتون من وقت لآخر أمر ضروري للأداء الناجح لهذا المنصب.
ماذا نبحث عنه؟
يجب أن يمتلك رئيس النادل المعرفة والمهارات والقدرات التالية وأن يكون قادرًا على شرح وإظهار أنه أو أنها يمكن أن تؤدي الوظائف الأساسية للوظيفة، مع أو بدون تكيف معقول.
- معرفة شاملة بعمليات المطعم وتقنيات التحضير في إعداد فندقي/مطعم فاخر
- خبرة تناول طعام راقية
- معرفة قوية بعمليات المشروبات والنبيذ.
- قدرات رياضية قوية من أجل تحديد وتتبع المخزون، والرقابة، وإنتاج الإيرادات، وغيرها من البيانات المالية للفندق.
- القدرة على التواصل باللغة الإنجليزية، شفهياً وكتابياً، مع الضيوف وأعضاء الفريق.
- القدرة على العمل تحت الضغط والتعامل مع المواقف المجهدة خلال الفترات المزدحمة.
- القدرة على الوصول وإدخال المعلومات بدقة باستخدام نظام كمبيوتر معقد نوعاً ما.
- إجادة في MS Office وMicros
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
يدرب، يشرف، يوجه، ويشارك في تقييم موظفي مطعم لتشغيل المطعم بكفاءة. يوجه الموظفين في مهام عملهم. مسؤول عن ضمان امتثال المطعم لمعايير الصحة والسلامة للنزلاء والموظفين. مسؤول عن ضمان أن جميع المعدات تعمل بشكل جيد. يقوم بفحص بصري ويتخذ إجراءات تصحيحية لضمان أن المرافق في المطعم تبدو جذابة ومغرية للنزلاء. يقدم إرشادات للتحسين وينفذ التعديلات الضرورية. يشرف على أوامر العمل لضمان إكمال الإصلاحات والصيانة في الوقت المحدد. يدير ويراقب جودة المنتج ورضا الضيوف في المطعم. مسؤول عن ضمان أن جودة الطعام متسقة، ومغرية، ومعدة وفقًا لمواصفات الضيوف. يتحرك في جميع أنحاء المنشأة ومناطق المطبخ لمراقبة بصريًا واتخاذ إجراءات تصحيحية لضمان تلبية معايير جودة الطعام والخدمة. يتحقق من درجات الحرارة، ويقيس مظهر وطعم المنتجات، ويتحقق من طرق التحضير لتحديد الجودة. يقدم إرشادات للتحسين وينفذ التعديلات اللازمة. يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة الخدمة والطعام في المكان. يحقق ويحل شكاوى الضيوف في الوقت المناسب. يوثق استخدام توقعات المخزون ويراقب الإمدادات بحيث يكون المطعم مجهزًا بالمفروشات، وأدوات الزجاج، وأدوات المائدة، والصين، والتوابل وغيرها من العناصر الضرورية لتقديم خدمة العملاء المناسبة. يشرف على إعداد مناطق تناول الطعام والخدمة. مسؤول عن ضمان الامتثال لجميع السياسات والإجراءات المتعلقة بالمطعم بالإضافة إلى جميع القوانين واللوائح المحلية والولائية والفيدرالية. الحضور المنتظم وفقًا للمعايير التي قد تحددها هيلتون من وقت لآخر أمر ضروري للأداء الناجح لهذا المنصب.
- معرفة شاملة بعمليات المطعم وتقنيات التحضير في إعداد فندقي/مطعم فاخر
- خبرة تناول طعام راقية
- معرفة قوية بعمليات المشروبات والنبيذ.
- قدرات رياضية قوية من أجل تحديد وتتبع المخزون، والرقابة، وإنتاج الإيرادات، وغيرها من البيانات المالية للفندق.
- القدرة على التواصل باللغة الإنجليزية، شفهياً وكتابياً، مع الضيوف وأعضاء الفريق.
- القدرة على العمل تحت الضغط والتعامل مع المواقف المجهدة خلال الفترات المزدحمة.
- القدرة على الوصول وإدخال المعلومات بدقة باستخدام نظام كمبيوتر معقد نوعاً ما.
- إجادة في MS Office وMicros
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- رئيس النادل (حفلات)
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Hilton Hotels
In exceptional destinations around the globe, Waldorf Astoria Hotels & Resorts reflect the culture and history of their extraordinary locations, as well as fresh, modern expressions of Waldorf Astoria's rich legacy. Waldorf Astoria provides guests the exceptional environment and the personalized attention of true Waldorf service that creates a singular experience. If you understand the value personalized attention and know how to treat even the most extraordinarily different experiences with the same rich level of customer service, you may be just the person we are looking for to work as a Team Member with Waldorf Astoria Hotels & Resorts. Because it s with Waldorf Astoria Hotels & Resorts where we promise our Guests a single rich, experience at every extraordinary place they visit.
https://hilton.taleo.net/careersection/hww_cs_internal_global/jobdetail.ftl?job=2319278&lang=en
وظائف مماثلة
نادل وكاشيير
Orto Cafe
- 2 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
نادلة/نادل/مضيف
Koyla lounge & cafe
- 1 - 2 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
نادل
Royal Central Hotel
- 1 - 2 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة