أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
كـ نادل رئيسي، أنت مسؤول عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:
- يدرب، يشرف، يقدم المشورة، ويشارك في تقييم موظفي مطعم لتشغيل المطعم بكفاءة. يوجه الموظفين في مهام عملهم.
- مسؤول عن ضمان امتثال المطعم لمعايير الصحة والسلامة للضيوف والموظفين. مسؤول عن ضمان أن جميع المعدات تعمل بشكل صحيح. يقوم بفحص بصري ويتخذ إجراءات تصحيحية لضمان أن مرافق المطعم تبدو جذابة وملفتة للضيوف. يقدم إرشادات للتحسين وينفذ التعديلات اللازمة. يشرف على أوامر العمل لضمان إنجاز الإصلاحات والصيانة للمرافق في الوقت المناسب.
- يدير ويراقب جودة المنتج ورضا الضيوف في المطعم. مسؤول عن ضمان أن جودة الطعام متسقة وجذابة ومعدة وفقًا لمواصفات الضيوف. يتنقل في جميع أنحاء المرافق ومناطق المطبخ لمراقبة جودة الطعام ومعايير الخدمة. يتحقق من درجات الحرارة، ويحكم على مظهر وطعم المنتجات، ويتحقق من طرق التحضير لتحديد الجودة. يقدم إرشادات للتحسين وينفذ التعديلات اللازمة. يتفاعل مع الضيوف للحصول على تعليقات حول جودة الخدمة والطعام في المكان. يحقق في شكاوى الضيوف ويحلها في الوقت المناسب.
- يوثق استخدام التوقعات للمخزون ويراقب الإمدادات بحيث يكون المطعم مزودًا بالبياضات، وأدوات الزجاج، وأدوات المائدة، والفخار، والتوابل وغيرها من العناصر اللازمة لتقديم خدمة العملاء المناسبة. يشرف على إعداد مناطق الطعام والخدمة.
- مسؤول عن ضمان الامتثال لجميع السياسات والإجراءات المتعلقة بالمطعم وكذلك جميع القوانين واللوائح المحلية والولائية والفيدرالية. الحضور المنتظم وفقًا للمعايير، التي قد تحددها هيلتون من وقت لآخر، أمر ضروري لأداء هذه الوظيفة بنجاح.
ماذا نبحث عنه؟
يجب أن يمتلك النادل الرئيسي المعرفة والمهارات والقدرات التالية وأن يكون قادرًا على شرح وإظهار أنه أو أنها يمكن أن تؤدي الوظائف الأساسية للوظيفة، مع أو بدون تسهيلات معقولة.
- معرفة شاملة بعمليات المطاعم وتقنيات التحضير في إعداد فندق/مطعم فاخر
- خبرة في تناول الطعام الراقي
- معرفة قوية بعمليات المشروبات والنبيذ.
- قدرات رياضية قوية من أجل تحديد وتتبع المخزون، والرقابة، وإنتاج الإيرادات، وغيرها من البيانات المالية للفندق.
- قدرة على التواصل باللغة الإنجليزية، شفهيًا وكتابيًا، مع الضيوف وأعضاء الفريق.
- قدرة على العمل تحت الضغط والتعامل مع المواقف العصيبة خلال فترات الازدحام.
- قدرة على الوصول وإدخال المعلومات بدقة باستخدام نظام كمبيوتر معقد بشكل معتدل.
- إجادة في MS Office وMicros
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
يدرب، يشرف، يقدم المشورة، ويشارك في تقييم موظفي مطعم لتشغيل المطعم بكفاءة. يوجه الموظفين في مهام عملهم. مسؤول عن ضمان امتثال المطعم لمعايير الصحة والسلامة للضيوف والموظفين. مسؤول عن ضمان أن جميع المعدات تعمل بشكل صحيح. يقوم بفحص بصري ويتخذ إجراءات تصحيحية لضمان أن مرافق المطعم تبدو جذابة وملفتة للضيوف. يقدم إرشادات للتحسين وينفذ التعديلات اللازمة. يشرف على أوامر العمل لضمان إنجاز الإصلاحات والصيانة للمرافق في الوقت المناسب. يدير ويراقب جودة المنتج ورضا الضيوف في المطعم. مسؤول عن ضمان أن جودة الطعام متسقة وجذابة ومعدة وفقًا لمواصفات الضيوف. يتنقل في جميع أنحاء المرافق ومناطق المطبخ لمراقبة جودة الطعام ومعايير الخدمة. يتحقق من درجات الحرارة، ويحكم على مظهر وطعم المنتجات، ويتحقق من طرق التحضير لتحديد الجودة. يقدم إرشادات للتحسين وينفذ التعديلات اللازمة. يتفاعل مع الضيوف للحصول على تعليقات حول جودة الخدمة والطعام في المكان. يحقق في شكاوى الضيوف ويحلها في الوقت المناسب. يوثق استخدام التوقعات للمخزون ويراقب الإمدادات بحيث يكون المطعم مزودًا بالبياضات، وأدوات الزجاج، وأدوات المائدة، والفخار، والتوابل وغيرها من العناصر اللازمة لتقديم خدمة العملاء المناسبة. يشرف على إعداد مناطق الطعام والخدمة. مسؤول عن ضمان الامتثال لجميع السياسات والإجراءات المتعلقة بالمطعم وكذلك جميع القوانين واللوائح المحلية والولائية والفيدرالية. الحضور المنتظم وفقًا للمعايير، التي قد تحددها هيلتون من وقت لآخر، أمر ضروري لأداء هذه الوظيفة بنجاح.
- معرفة شاملة بعمليات المطاعم وتقنيات التحضير في إعداد فندق/مطعم فاخر
- خبرة في تناول الطعام الراقي
- معرفة قوية بعمليات المشروبات والنبيذ.
- قدرات رياضية قوية من أجل تحديد وتتبع المخزون، والرقابة، وإنتاج الإيرادات، وغيرها من البيانات المالية للفندق.
- قدرة على التواصل باللغة الإنجليزية، شفهيًا وكتابيًا، مع الضيوف وأعضاء الفريق.
- قدرة على العمل تحت الضغط والتعامل مع المواقف العصيبة خلال فترات الازدحام.
- قدرة على الوصول وإدخال المعلومات بدقة باستخدام نظام كمبيوتر معقد بشكل معتدل.
- إجادة في MS Office وMicros
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Hilton Hotels
In exceptional destinations around the globe, Waldorf Astoria Hotels & Resorts reflect the culture and history of their extraordinary locations, as well as fresh, modern expressions of Waldorf Astoria's rich legacy. Waldorf Astoria provides guests the exceptional environment and the personalized attention of true Waldorf service that creates a singular experience. If you understand the value personalized attention and know how to treat even the most extraordinarily different experiences with the same rich level of customer service, you may be just the person we are looking for to work as a Team Member with Waldorf Astoria Hotels & Resorts. Because it s with Waldorf Astoria Hotels & Resorts where we promise our Guests a single rich, experience at every extraordinary place they visit.
https://hilton.taleo.net/careersection/hww_cs_internal_global/jobdetail.ftl?job=2319278&lang=en
وظائف مماثلة
نادل وكاشيير
Orto Cafe
- 2 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
نادلة/نادل/مضيف
Koyla lounge & cafe
- 1 - 2 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
نادل
Royal Central Hotel
- 1 - 2 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة