أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
1 - 7 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
الملخص
تكون المضيفة المتخصصة مسؤولة عن تقديم خدمة استثنائية للضيوف من خلال إدارة العمليات الأمامية في المطعم، وضمان حصول الضيوف على تجربة مرحبة وإيجابية من لحظة وصولهم. تركز هذه الوظيفة على منطقة محددة من تجربة تناول الطعام، مثل نوع معين من المأكولات، أو مفهوم تناول طعام فريد. تكون المضيفة المتخصصة مسؤولة عن استقبال الضيوف وجعلهم يجلسون، إدارة الحجوزات، التعامل مع استفسارات الضيوف، وخلق جو لطيف، كل ذلك مع الحفاظ على المعايير العالية وجو المطعم المتخصص.
المسؤوليات
- استقبال الضيوف بحرارة واحترافية عند وصولهم، مما يجعلهم يشعرون بالترحيب والقيمة.
- إدارة حجوزات الضيوف، وضمان توافق جميع ترتيبات الجلوس مع تدفق المطعم وسعته.
- مرافقة الضيوف إلى طاولاتهم المعينة، وضمان جلوسهم بسرعة وراحة.
- معالجة أي طلبات خاصة من الضيوف، مثل تفضيلات الجلوس أو الاحتياجات الخاصة، وتلبية هذه الطلبات بأفضل ما لديك.
- تنسيق الحجوزات باستخدام نظام الحجز في المطعم، مع ضمان الدقة في عدد الضيوف، وأوقات تناول الطعام، وأي طلبات خاصة.
- إدارة قوائم الانتظار بفعالية خلال أوقات الذروة، وضمان أن يتم إبلاغ الضيوف بأوقات الانتظار وإبقائهم على اطلاع إذا حدثت تأخيرات.
- ضمان أن كل ضيف يحصل على خدمة من الدرجة الأولى من خلال معالجة أي مخاوف أو مشاكل بسرعة وكفاءة.
- التأكد من أن الضيوف راضون عن جلوسهم وتجربتهم في تناول الطعام.
- المساعدة في أي احتفالات خاصة، مثل أعياد الميلاد، anniversaries، أو المناسبات الخاصة الأخرى، من خلال تقديم التحيات أو الخدمات المناسبة.
- البقاء على اطلاع بقائمة الطعام في المطعم، بما في ذلك الأطباق الخاصة، والعروض اليومية، وأي عروض فريدة، لتقديم معلومات دقيقة وتوصيات للضيوف.
- العمل عن كثب مع فريق الخدمة لنقل ملاحظات العملاء وضمان أن الخدمة تفي بمعايير المطعم.
- الحفاظ على تدفق ترتيبات الجلوس، وموازنة سعة تناول الطعام في المطعم وضمان جلوس الضيوف بكفاءة دون التنازل عن جودة الخدمة.
- مراقبة منطقة تناول الطعام لضمان تنظيف الطاولات وإعادة ضبطها بسرعة للضيوف الجدد.
- التواصل بفعالية مع المطبخ، والبار، وفريق الخدمة لضمان سير العمليات بسلاسة وتنفيذ ترتيبات الجلوس كما هو مخطط.
- الحفاظ على نظافة وتنظيم منطقة المدخل الأمامي واللوبي وجعلها جذابة.
- ضمان أن تكون أي مناطق انتظار مريحة، مع توفر مقاعد مناسبة وتوفير الماء أو المرطبات الأخرى، إذا كان ذلك مناسبًا.
- أداء أي واجبات أو مسؤوليات أخرى يكلف بها من قبل الإدارة لدعم التشغيل الفعال للقسم والأهداف الأوسع للممتلكات.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
الخبرة
- يفضل أن تكون لديك خبرة سابقة في مطعم أو دور ضيافة، خاصة في بيئة مطعم راقٍ أو مطعم متخصص.
- مهارات ممتازة في خدمة العملاء والتواصل، مع القدرة على التفاعل مع الضيوف بطريقة ودية واحترافية.
- قدرات تنظيمية قوية وقدرة على القيام بعدة مهام، مع القدرة على إدارة الحجوزات والتعامل مع استفسارات الضيوف بكفاءة.
- معرفة أساسية بقائمة الطعام وعروض المطعم، مع القدرة على مساعدة الضيوف في استفسارات القائمة.
- القدرة على البقاء هادئًا تحت الضغط خلال الفترات المزدحمة، مع الحفاظ على جو مرحب.
- مظهر وسلوك احترافي، يتماشى مع معايير المطعم.
- إجادة في برامج الحجز أو الرغبة في التعلم.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
BANYAN TREE
Banyan Tree Dubai is a lively, island escape where stylish stays, incredible dining, warm hospitality, and recreation create lasting memories. Fronted by 500m of a pristine, private beach with uninterrupted views of the Arabian Gulf and backed by the iconic Ain Dubai. With the ambience of a sleek, relaxed, luxe island getaway, Banyan Tree Dubai boasts 3 chilled outdoor pools, fully-serviced beach, award-winning Banyan Tree Spa, a tness center and 7 dining options.