مضيفه Mandarin Oriental Hotel Group

عن الوظيفة

لدي فهم جيد جدًا لمفهوم المنفذ وعروض الطعام والمشروبات بما في ذلك العروض الترويجية وأن أكون قادرًا على شرح ذلك شفهيًا للضيوف.

عرض آداب الهاتف المناسبة والمهنية والتأكد من تسجيل جميع تفاصيل الطلبات والضيوف بوضوح والتواصل بها.

أخذ الحجوزات عبر الهاتف، عبر البريد الإلكتروني، من خلال تطبيقات الحجز عبر الإنترنت والشخصي وتحديث نظام الحجوزات وفقًا للمعايير المعمول بها.

لإعادة تأكيد جميع الحجوزات عبر الهاتف أو البريد الإلكتروني في الوقت المحدد المحدد وجدولة الحجوزات وترتيبات الجلوس المخطط لها مع الإدارة قبل فترة الخدمة.

تحديث نظام الحجز باستمرار بعدد دقيق من الطاولات والتأكد من تحديث وإعادة إدراج جميع الطاولات المتاحة في أقرب وقت ممكن.

ترحيب ومرافقة الضيوف بهدف إرضاء كل ضيف وإذا لزم الأمر، سيساعد ويدل الضيف بشكل معقول إلى وجهات أخرى داخل الفندق.

ضمان دقة جميع القوائم: الحالية، مكتوبة بشكل صحيح، نظيفة وقابلة للعرض، وأن ورق القائمة مكتمل وموزع بشكل مناسب.

التوصية ورفع مستوى تقديم المشروبات الأولية وفقًا لتسلسل الخدمة ونقل الطلب بفعالية مباشرة إلى النادل في المحطة المعنية.

أداء أي مهام تتعلق بالفواتير وفقًا لمعايير الفندق وسياسات الخزنة إذا لزم الأمر.

الاهتمام بأي شكاوى أو تعليقات قدمها الضيوف وإذا لم يكن هناك حل يمكن العثور عليه، إحالة الأمر إلى مدير المنفذ.

توديع الضيوف بطريقة ودية وشكرهم بصدق على زيارتهم.

التأكد من أن جميع المناطق العامة للمنفذ بما في ذلك الحمامات تظل نظيفة طوال أوقات التشغيل والتواصل مع المشرفين أو زملاء التدبير المنزلي إذا كانت المناطق في حالة غير مقبولة.

التأكد من أن الزي المقدم يظل نظيفًا وقابلًا للعرض وفي حالة جيدة، مما يضمن أن المعايير الشخصية للصورة والنظافة هي مثال للفريق وتظهر صورة مهنية لضيوفنا.

أي مهام معقولة أخرى كما عينها مدير المنفذ بما في ذلك مساعدة المنافذ الأخرى.

التواصل بوضوح ومباشرة مع جميع الزملاء والمشرفين لتجنب أي سوء فهم وأوجه القصور الأخرى الناتجة عن نقص الاتصال. يركز بشكل خاص على التواصل الواضح لجميع مخططات الطوابق والمسائل المتعلقة بالجلوس بالإضافة إلى الطلبات الأخرى من الضيوف إلى الزملاء المعنيين بالخدمة.

التأكد من إبلاغ المشرفين وإذا لزم الأمر زملاء المطبخ إذا كانت هناك أي تفضيلات خاصة للضيوف معروفة، مثل الحساسية.

الالتزام بأن تكون لاعب فريق؛ التعاون بشكل استباقي ودعم الزملاء في المهام التشغيلية بما في ذلك مساعدة إجراءات الخدمة مثل أخذ الطلبات، تنظيف الطاولة أو تقديم الطعام إذا لزم الأمر.

التأكد من تنفيذ معايير المظهر والعناية في منتجع ماندارين أورينتال مسقط والحفاظ عليها في جميع الأوقات لتعكس صورة الاحتراف والاهتمام.

الاستماع إلى كل ضيف ومراقبة لغة الجسد بعناية لتكون قادرًا على فهم احتياجات الضيوف وتوقعاتهم وإرضاء كل ضيف بشكل مستمر.

الإبلاغ عن الحالات الحرجة، مثل الضيوف السكرى أو السلوك العدواني إلى المديرين أو الأمن على الفور.

أن تكون قادرًا على التحدث جيدًا باللغة الإنجليزية ويفضل أن تكون بلغات أخرى، بشكل شفهي وكتابي وعرض والتوصية بالقوائم للضيف.

امتلاك ابتسامة طبيعية ودافئة ونمط ودود ومتحمس تجاه الضيوف والتعامل وحل المواقف الصعبة مع الضيوف.

خلق لحظات WOW لمفاجأة وإسعاد الضيوف في المنفذ من خلال الإيماءات وأفعال أخرى.

ضمان رضا العملاء من الوصول إلى المغادرة وفقًا لتجارب الجودة الأسطورية (LQEs) في MOHG، وأعمدة MOHG ومعايير الخدمة المعنية في MOQA.

جمع وتسجيل تفضيلات الضيوف بشكل استباقي للمشرفين والتصرف بناءً عليها كلما كانت معروفة والحفاظ على قاعدة البيانات.