مشرف بار

Accor Group

اسم الوظيفة
مشرف بار - التحكم في المشروبات والمخزون - أكور دبي
وصف الوظيفة
مشرف بار - التحكم في المشروبات والمخزون - أكور دبي

نظرة عامة على المنصب

تسعى أكور إلى توظيف مشرف بار استباقي ودقيق للانضمام إلى فريقنا في دبي. يدعم هذا الدور العمليات اليومية للبار ومنافذ المشروبات، بما في ذلك الطلبات، والتحكم في المخزون، والمحافظة على النقد، والتدريب. تتطلب هذه الوظيفة مهارات تنظيمية ممتازة، ومعرفة بالضيافة، والتزام برضا الضيوف في بيئة ضيافة فاخرة.

نظرة عامة على التوظيف

موقع الوظيفة: دبي، الإمارات العربية المتحدة
الصناعة: الضيافة
الوظيفة: إعداد الطعام / الخدمة
الراتب: 3PHONE_NUMBER شهريًا (تقدير السوق)
الجنس: أي
الجنسية المطلوبة: أي
الموقع الحالي للمرشح: يُفضل الإمارات العربية المتحدة
نوع الوظيفة: دوام كامل

المسؤوليات الأساسية

* جمع ومعالجة والتحقق من جميع الطلبات العامة وF&B من المنافذ
* مراقبة وتوثيق مخزون المشروبات اليومي وإخطار الإدارة بأي اختلافات
* الحفاظ على سجلات مخزون يومية وشهرية وربع سنوية منظمة ودقيقة
* أداء جميع وظائف المحاسبة في المنافذ وضمان الامتثال لمعايير المحاسبة الفندقية
* المساعدة في تدقيق المخزون للمعدات التشغيلية بشكل دوري
* الإبلاغ عن أي مشاكل في المعدات أو المرافق من خلال القنوات المناسبة للصيانة
* الحفاظ على دفتر السجلات العمليات اليومية والتسليمات
* الإشراف على تدريب أعضاء الفريق في خدمة المشروبات ومعايير البار والتعامل مع المخزون
* إجراء تدريب أثناء العمل لأعضاء الفريق الجدد لضمان الجاهزية وتناسق الخدمة
* الالتزام بسياسات النظافة والتجميل وموحد الفندق، بما في ذلك الحضور في الوقت المحدد
* التعامل مع استفسارات الضيوف بأدب واحترافية
* الحفاظ على علاقات العملاء المهنية وضمان رضا الضيوف في جميع الأوقات
* عرض معرفة متعمقة بقوائم البار، وصفات المشروبات، واختيارات النبيذ
* دعم التنوع والشمول من خلال احترام ومساعدة الزملاء من جميع الخلفيات

متطلبات المرشح

* خبرة سابقة في دور مشابه داخل فندق أو مطعم فاخر
* معرفة قوية بأنظمة التحكم في المخزون والمشروبات
* مهارات تنظيمية ممتازة، ومهارات إدارة الوقت، ومهارات محاسبة
* موقف إيجابي، مظهر احترافي، وقدرة على تدريب الآخرين
* مهارات تواصل قوية وخدمة الضيوف
* إلمام بإجراءات تشغيل الفنادق ونظم نقاط البيع
* مرونة للعمل في نوبات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات العامة
* معرفة بالنبيذ، والكوكتيلات، وآداب خدمة البار
* القدرة على الحفاظ على السرية والتعامل مع بيانات المخزون الحساسة
* خبرة في الإمارات العربية المتحدة مفضلة

الحياة في أكور

* بطاقة مزايا الموظف تقدم خصومات فندقية عالمية
* الوصول إلى برامج التعلم والتطوير
* فرص للتنقل الدولي وتقدم المهنة
* ثقافة فريق داعمة وشاملة

عن الشركة

أكور هي رائدة عالمية في مجال الضيافة مع مجموعة متنوعة من أكثر من 45 علامة تجارية و5,600 عقار في 110 دول. في دبي، يقدم فرقنا تجارب ضيافة أصيلة مع الحفاظ على معايير الخدمة العالية. في أكور، نعتقد أن الضيافة عمل من القلب وأن كل عضو في الفريق يلعب دورًا في جعل رحلات ضيوفنا لا تُنسى. انضم إلينا وساعد في تشكيل ضيافة الغد.
تفاصيل المنشور