أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
4 - 9 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
هدف الوظيفة
للإشراف على جميع العمليات الخاصة بخدمة الغرف وبار المسبح، مع ضمان التوافق مع الأهداف المحددة وتقديم أعلى معايير الخدمة، وكفاءة التشغيل، والإدارة المهنية مع تعزيز تطوير الزملاء بشكل فعال وعادل.
الأدوار الرئيسية والمسؤوليات
- يدعم مدير منافذ الطعام والشراب في إدارة المنافذ بكفاءة وفقًا للمعايير المحددة.
- يساعد في التحكم في التطلب، والتخزين، والاستخدام الحذر لجميع المعدات واللوازم التشغيلية.
- يضمن الالتزام الصارم بإجراءات تحصيل الأموال في المنافذ.
- يساعد في مراجعة وتحديث إجراءات التشغيل القياسية للمنافذ سنويًا.
- يحفيز، يؤدب، يوجه، ويشرف على عمل جميع الموظفين في خدمة الغرف.
- يعمل على تطوير وصيانة برامج التدريب لضمان درجة عالية من الاحترافية لدى الموظفين.
- يدير العمليات اليومية لخدمة الغرف وبار المسبح.
- يتعامل مع الشكاوى ويحقق استرداد الخدمة الفعال عبر الأعطال.
- يضمن اتباع المعايير وفقًا لسياسات وإجراءات الطعام والشراب.
- يضمن أن جميع الموظفين لديهم معرفة كاملة بالمنتجات ويراقب أداء الفريق عن كثب ويقترح تدريبًا فعالًا.
- يفحص بانتظام جودة الطعام والشراب.
- يتبع إجراءات المحاسبة المعتمدة والصحيحة.
- يعقد اجتماعات فردية شهرية مع الموظفين لوضع ومراقبة الأهداف والإنجازات، وتحديث سجلات الأداء وفقًا لذلك. تعتبر يوميات الوردية إلزامية.
- يجري مكالمات يومية ويضمن التزام الموظفين بمعايير النظافة.
- يضع جداول صيانة.
- يتعاون مع قسم النظافة حول التحكم في المخزون والكسر.
- يحافظ على سجل يومي يحتوي على معلومات واضحة ودقيقة حول العمليات.
- ينشئ قاعدة بيانات للضيوف مع سجلات تفضيلات الضيوف الدائمين.
- يحدد جدول الموظفين للحفاظ على معايير الخدمة في الفندق ضمن تكاليف العمالة المحددة.
- يخصص المسؤوليات للمرؤوسين ويجري فحوصات أداء منتظمة.
- ينفذ جداول التنظيف الأسبوعية للمعدات التشغيلية (عربات، مخزن، إلخ).
- يدير تنظيم ونظافة مناطق القسم من خلال إجراء جولات أسبوعية مع مدير النظافة، وقسم التدبير المنزلي، وقسم الهندسة.
- يتحكم في مخزون جميع المعدات في خدمة الغرف.
- يراقب باستمرار مظهر الموظفين، وموقفهم، ودرجة احترافيتهم.
- يقترح أفكارًا ويبدأ مشاريع لتحسين الأداء المالي للمنافذ.
- يجري مراجعات سنوية بناءً على مؤشرات الأداء الرئيسية للزملاء.
- مسؤول عن المهام الإدارية للمنافذ مثل الجداول، عمليات الرواتب، جدولة التدريب، إلخ.
- يضمن اتباع معايير LQA و HACCP في جميع الأوقات.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
السمات الشخصية
- إجادة ممتازة في القراءة والكتابة والتحدث باللغة الإنجليزية.
- خبرة في جميع جوانب خدمة المطاعم.
- يجب أن يكون مظهره جيدًا ومهنيًا في جميع الأوقات ويقود بالقدوة.
- قائد ومدرب ممتاز يتمتع بمهارات تحفيزية قوية.
- مهارات بين شخصية قوية وانتباه للتفاصيل.
- درجة عالية من الاحترافية، وقدرات ممتازة في إدارة الموارد البشرية، وفطنة تجارية، وطاقة وعزيمة.
- مهارات تنظيمية مثبتة، قادر على تحديد المواعيد النهائية والالتزام بها مع تحقيق نتائج ذات جودة.
المؤهلات
- درجة في إدارة مطاعم الفنادق أو ما يعادلها
الخبرة
- خبرة فندقية لا تقل عن 4 سنوات
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مساعد مدير تناول الطعام في الغرفة
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
RAFFLES
An architectural surprise inspired by an Egyptian aesthetic, 5-star Raffles Dubai offers the luxury of city-centre space, impeccable service and sophisticated Asian style. A 15-minute drive from Dubai International Airport, it is ideally located in the business and shopping district, adjacent to Wafi Mall and close to the magnificent Khan Murjan souk and the convention centres./p>