صاحب عمل نشط

نشرت قبل 30 دقيقة

الخبرة

4 - 9 سنوات

الراتب الشهري

($2,423 - $4,038) د.ك 750 - 1,250

موقع العمل

الكويت - الكويت

التعليم

المدرسة الثانوية(أي)

الجنسية

أي مواطن أوروبي, أي مواطن الدول الناطقة باللغة الإنجليزية, اي مواطن دول سي آي أس

جنس

أي

فوائد

إقامة، تذكرة طيران سنوية، إجازات سنوية حسب قانون العمل، طعام، تأمين على الحياة، إجازات مدفوعة، نقل، تأمين طبي

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

  • إتقان فن تحضير السوشي والساشيمي، مع ضمان الدقة في القطع والعرض لتجربة طعام يابانية أصيلة.
  • الإشراف على إنشاء الأطباق اليابانية التقليدية، بما في ذلك التمبورا، والنودلز، والترياكي، مع الحفاظ على الجودة ونكهات متسقة.
  • إدارة مخزون المطبخ والطلب، مع ضمان المكونات الطازجة وتقليل الفاقد للسيطرة على تكاليف الطعام بفعالية.
  • تدريب وإرشاد موظفي المطبخ الجدد على تقنيات الطهي اليابانية، وتعزيز بيئة فريق متعاون وماهر.
  • الالتزام بمعايير النظافة والتعقيم الصارمة، والامتثال لجميع لوائح سلامة الغذاء لضمان صحة وسلامة العملاء.
  • تطوير وتحديث القائمة بأطباق يابانية مبتكرة، مع متابعة الاتجاهات الطهو مع الحفاظ على الوصفات التقليدية.
  • تنسيق عمليات المطبخ خلال ساعات الخدمة، لضمان سير العمل بسلاسة وفعالية لتلبية الطلبات العالية.
  • الحفاظ على بيئة عمل نظيفة ومنظمة، وتعزيز الكفاءة ومنع التلوث المتبادل في المطبخ.
  • التعاون مع فريق إدارة المطعم في تخطيط القائمة، والتسعير، والفعاليات الخاصة لتعزيز تجربة تناول الطعام.
  • إظهار فهم عميق للتقاليد الطهو اليابانية، بما في ذلك استخدام المكونات الموسمية والتخصصات الإقليمية.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

  • إظهار خبرة لا تقل عن 5 سنوات في مطبخ مطعم ياباني.
  • لدي سجل مثبت في العمل في مطاعم يابانية فاخرة أو راقية.
  • عرض مهارات استثنائية في تقطيع السكين وإتقان تحضير السوشي والساشيمي وأطباق يابانية أخرى.
  • عرض قدرات قوية في القيادة وإدارة الفريق، مع خبرة في تدريب وإرشاد الموظفين الجدد.
  • امتلاك مهارات تواصل وتفاعل شخصية ممتازة، قادرة على التفاعل مع كل من موظفي المطبخ وموظفي الخدمة.
  • إظهار أخلاقيات عمل قوية، والانتباه للتفاصيل، وشغف بالمطبخ الياباني.
  • عرض القدرة البدنية والقدرة على العمل في بيئة مطبخ سريعة، والوقوف لفترات طويلة.
  • حيازة الشهادات ذات الصلة في سلامة الغذاء والنظافة.

نوع العمل

    دوام كامل

القطاع المهني للشركة

المجال الوظيفي / القسم

الكلمات الرئيسية

  • شيف رئيسي
  • شيف مطعم
  • شيف سوشي
  • قائد الطهي
  • المطبخ الياباني
  • شيف مساعد
  • تمبورا
  • ترياكي
  • ساشيمي
  • نودلز
  • متخصص في المطبخ الياباني
  • سوشي
  • تطوير القائمة
  • فنون الطهي
  • شيف رئيس
  • شيف دي كوزين
  • شيف تنفيذي

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

Agthia General Trading & Contracting Company

Agthia Kuwait we think of eating as an event rather than a simple means to an end. We indulge your senses and elevate the art of dining with our objective to create extraordinary culinary excursions across our family of unique food concepts: FERDI, Philippe Chow, Beef Bar, and Novikov. Our Vision: To provide an unrivalled dining experience that blends outstanding food, beautiful atmosphere, and flawless service; to be the pinnacle of culinary refinement. We strive to provide everyone with affordable and high-quality food with a promise to sustain better human health and the environment, which will make a difference for generations to come. Our People! We would not be where we are today without the efforts of our people. At the heart of Agthia, is our dedicated team of professionals who bring our vision to life. Our chefs, servers, and support staff are the backbone of our success. Each member of our team is selected for their passion, expertise, and commitment to excellence.

قراءة المزيد

Ahmad Hatoum - People Manager

Al Sharqia Tower, Floor 7, Jaber Al Mubarak Street, Al Sharq, Block 2, Other, Kuwait